Так готовила драники моя любимая свекровь, урожденная на псковщине. Славная она была мастерица. Все у нее в руках спорилось. И готовила вкусно из самых простых продуктов. Вот и драники по ее рецепту без муки и яиц просто чудо, как хороши!
Ингредиенты: крупных картофелин, небольшая луковица, соль, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Натереть картофель на мелкой терке. Слить лишнюю влагу.
Затем натереть лук на мелкой терке и добавить его к картофельной массе.
Посолить, перемешать и выпекать на раскаленном масле, выкладывая небольшие порции ложкой на среднем огне примерно по 1-2 минутке с каждой стороны.
Готовые драники выкладывать на бумажное полотенце, дабы убрать лишний жир. Ведь он нам не нужен.
Подавать на стол можно со сметанкой, а можно есть прямо так. Это бомбически вкусно!!!