Мифы о магнитной индукции встречаются и среди покупателей бытовой техники, и, что еще хуже, – среди продавцов техники и журналистов. А ведь на деле все не так! Поговорим о том, как индукционные плиты работают в действительности.
Миф 1. Понадобится менять всю посуду
Действительно, индукционная плита работает, только если поставить на нее металлическую посуду из ферромагнетика. Создастся магнитное поле, и металл начнет нагреваться. Но это не значит, что менять придется все!
Многие предметы посуды, которыми вы пользуетесь, созданы из ферромагнитных металлов. А у некоторой ферромагнетик – только дно: это специально сделано для индукционных плит. Люди даже не представляют, сколько предметов у них дома ферромагнитные.
Проверить легко: возьмите магнит и приложите ко дну металлической посуды. Если прилипнет – она подходит для индукционной плиты, и менять ее не придется.
Миф 2. Индукционная плита все равно греется
Магнитная индукция работает не так. Сама поверхность не нагревается – греется только посуда, которая на ней стоит, и только если конфорка включена. Конечно, посуда может, в свою очередь, нагреть варочную панель. Но температуры будут совсем не такими высокими, как при использовании обычных электроплит.
Миф 3. Индукция вредна для здоровья
Людям свойственен страх перед «излучением». Но магнитное поле в индукционной плите не излучает ничего вредного для здоровья. Напряженность поля поблизости от панели даже меньше, чем рядом с некоторыми другими приборами. А радиус его действия – около 1 см. На человека такое слабое и небольшое поле не повлияет.
Миф 4. Индукционную панель нельзя ставить над духовкой
Этот миф порой распространяют дизайнеры и установщики. Согласно ему магнитное поле влияет на то, что находится под плитой. Поэтому панель нельзя устанавливать над духовым шкафом или полкой.
Но индукционные панели выпускаются с изолирующей прокладкой снизу. Она не дает магнитному полю влиять на предметы ниже плиты. Так что под ней можно устанавливать другую технику и системы хранения.
Даже если бы прокладки не было, радиус действия поля – 1 см. А рекомендуемое расстояние между панелью и ближайшим предметом – не менее 5 см, чаще – больше. Магнитное поле просто не достанет до духовки.
Миф 5. Все, что попадает на плиту, нагревается
Нет, нагреваются только ферромагнетики: если предмет не магнитится, ему ничего не угрожает. А на маленькие вещи современные плиты не реагируют – это как раз сделано для безопасности. Поэтому вы можете не переживать о нагреве украшений, аксессуаров или составных частей мелкой техники.
Индукционные плиты – это безопасно и удобно. А современные модели еще и очень разнообразны. Перейдите на сайт Franke и убедитесь в этом сами!