Идея быстрого ужина, все сложили в горшочки и забыли минут на 30-35. Рис с овощами и мясом в духовке, всегда получается сочным, нежным и очень вкусным. Мясо можно использовать любое, но всё же желательно брать курицу или индейку, так как рис быстро готовится.
На сковороде разогреть растительное масло и отправить обжариваться мясо, это может быть куриное филе или филе индейки. Обжариваем до лёгкого зарумянивания на сильном огне. Шаг с обжаркой конечно можно пропустить, но мне так больше нравится.
Когда мясо обжарилось добавляем соль, перец и специи по вкусу.
Добавляем измельчённые лук и морковь и обжариваем ещё примерно пару минут.
Теперь берём горшочки, я буду использовать 4 горшочка по 500 мл., на дно каждого горшочка раскладываю (поровну) мясо с овощами.
Сверху, так же поровну, в каждый горочек промытый рис. Риса я беру по 50 г в каждый горшок, больше считаю не надо.
Добавляю по 2 зубчика чеснока.
Заливаю водой, воду я солю по вкусу. Для того чтобы рис получился сочным я добавляю в каждый горшочек по 200 мл. воды. Можно зелень добавить, я не добавляю.
Накрываю горшочки крышками и убираю в холодную духовку, температуру выставляю 180 градусов.
Как только духовка разогреется, готовлю 30 минут, обычно этого достаточно, Вы ориентируйтесь по своей духовке.
Приготовьте, это как идея для ужина или обеда, а если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
- Рецепт:
- На 4 горшочка объёмом 500 мл.:
- Курица филе или филе индейки 500 г
- Морковь 1-2 шт.
- Луковица 1-2 шт.
- Рис 200 г
- Соль, чёрный перец (по вкусу)
- Чеснок 8 зубчиков
- Вода по 200 мл. в каждый горшочек