Ключевое слово тут - "пытаюсь". Получается с переменным успехом.
Мой сынок отдает предпочтение ограниченному количеству продуктов: макароны, картофель, всё связанное с тестом. Из овощей любим только огурцы, из фруктов - яблоки, из ягод - арбуз. Всё остальное - путём уговаривания, шантажа, запугивания)))
Так вот, один прием по внедрению в рацион мужа и сына цветной капусты у меня сработал. Если делаю картофельное пюре, добавляю её туда.
Цветной капусты у меня в морозильной камере много, был хороший урожай!
На дно кастрюли кладём капусту, сверху порезанный картофель, заливаем водой, солим. Обязательно капусту на дно, а сверху маскируем картофелем, чтобы муж не увидел)))
Варим до готовности, сливаем воду, разминаем с молоком. Всё! Никто по вкусу не замечает!
Вчера с таким пюре делали вареники, добавили в пюре немного перца черного молотого и сухого чеснока. Вкусно и полезнее, чем если бы были с пюре из чистого картофеля!