Закусочные маффины, которые порадуют не только хозяев, но и гостей

Не знаю даже почему, но маффины мне пришлись по нраву еще в прошлом году, готовил я их абсолютно разный как кабачковые, так и яичные, но больше всего мне понравились куриные маффины с сыром, они получаются очень нежными и сытными, да и что там говорить они прекрасно подойдут не только как закуска, но также как перекус на работу или в школу детям, а они явно уж против не будут, но не смею Вас задерживать и приступлю от слов к делу.

Для приготовления нам понадобиться:

Куриное филе – 2 шт.;

Сыр – 100 гр.;

Мука – 150 гр.;

Молоко – 100 мл.;

Куриное яйцо – 2 шт.;

Майонез – 2 ст.л.;

Соль, перец, зелень по вкусу.

1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Смешать тертый сыр, молоко, яйцо, майонез, добавить соль, перец и тщательно перемешать.
3. Куриное филе мелко нарезать и обжарить на сковороде до готовности.
4. Мелко измельчить зелень.
5. Смешать обжаренное куриное филе, зелень, муку с полученной ранее смесью и тщательно перемешать.
6. Наполнить на 1/2 смазанные маслом формочки и отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!!!