Не знаю даже почему, но маффины мне пришлись по нраву еще в прошлом году, готовил я их абсолютно разный как кабачковые, так и яичные, но больше всего мне понравились куриные маффины с сыром, они получаются очень нежными и сытными, да и что там говорить они прекрасно подойдут не только как закуска, но также как перекус на работу или в школу детям, а они явно уж против не будут, но не смею Вас задерживать и приступлю от слов к делу.
Для приготовления нам понадобиться:
Куриное филе – 2 шт.;
Сыр – 100 гр.;
Мука – 150 гр.;
Молоко – 100 мл.;
Куриное яйцо – 2 шт.;
Майонез – 2 ст.л.;
Соль, перец, зелень по вкусу.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Смешать тертый сыр, молоко, яйцо, майонез, добавить соль, перец и тщательно перемешать.
- Куриное филе мелко нарезать и обжарить на сковороде до готовности.
- Мелко измельчить зелень.
- Смешать обжаренное куриное филе, зелень, муку с полученной ранее смесью и тщательно перемешать.
- Наполнить на 1/2 смазанные маслом формочки и отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!!!
