Приветствую, уважаемые садоводы! Про чеснок сказано уже столько, что вроде уже ни добавить, ни прибавить. Вот только витаминно-минерально-антиоксидантное богатство этого корнеплода может серьёзно влиять на самочувствие человека.
Причём - не всегда в лучшую сторону. Давайте разбираться.
В чем заключается сила чеснока?
Мощная жизненная сила чеснока - это не народные поверья, а чистая химия. Одних витаминов - больше десятка, как в дорогом аптечном комплексе.
Минералов - больше 20ти, включая железо, йод, кобальт, магний и калий.
Аминокислот - ещё больше, в том числе небезызвестный триптофан, который крайне важен для выработки серотонина - гормона хорошего настроения.
Антиоксиданты - главный козырь чеснока. Именно они оказывают мощное сопротивление свободным радикалам, предотвращая преждевременное старение организма.
Пожалуй, самое действенное и сильное из них - аллицин. Правда, сам по себе он в чесноке не содержится, все гораздо интереснее.
Он образуется из цистеина, причём процесс преобразования запускается в тот момент, когда начинается механическое повреждение корнеплода - не зря зубчики измельчают перед тем, как подсунуть простуженному.
Аллицин придаёт чесноку характерный обжигающий запах и, кроме антиоксидантной активности, обладает так же противомикробным эффектом.
При температурном воздействии от всех этих прелестей мало что остаётся. Все богатство - именно в сыром чесноке.
Вредный чеснок
Вопреки супер-концентрации полезных веществ, чеснок может нанести неиллюзорный вред организму в следующих ситуациях:
Болезни ЖКТ (эрозия, гастрит и все, что рядом)
Мигрени
Болезненные ощущения в мышцах
Аллергии
А при таких состояниях употребление чеснока в пищу предварительно должно быть согласовано с лечащим врачом:
Болезни щитовидной железы
Неврологические заболевания
Проблемы со свертываемостью крови
Внимание! Статья носит информационный характер. Перед использованием тех или иных техник или рекомендаций обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или профильным специалистом.
Вот так и получается - что для одного - спасение, для другого - смерти подобно. Так что не стоит слепо доверять советам про 100% пользу того или иного средства - все очень индивидуально.
А вы используете чеснок как полезное снадобье?
#сад и дача #чеснок #чеснок польза #корнеплоды #здоровье
От всей души благодарю всех, кто:
✅ Написал доброе слово или смайлик
✅ Подписался +
✅ Поставил 👍