1 кг скумбрии
1 луковица
4 горошинки перца
1 лавр.лист
0.5 л воды
2.5 ст л соли + 2 ст л уксуса
Наливаем воду комнатной температуры в стакан и размешиваем с солью.
Рыбку складываем с луком слоями, сверху кладем перчик, лавр.листик и наливаем в банку уксус. Заливаем водой с солью.
Оставляем на столе на 2-3 часа , убираем в холодильник .
На следующие сутки рыбка готова!
Приятного аппетита !
