142 подписчика

Мини-кексы мишки.

Еда
Больше по теме
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...

Ингредиенты:

  • яиц среднего размера (350 г)------------------------------------------------6 шт.
  • муки--------------------------------------------------------------------------------90 гр.
  • молока-----------------------------------------------------------------------------90 гр.
  • сливочного масла-------------------------------------------------------------- 90 гр.
  • сахара-----------------------------------------------------------------------------95 гр.
  • соли-------------------------------------------------------------------1 г (2 щепотки)
  • ванильной эссенции----------------------------------------------3 г (6 - 7 капель)
  • шоколад белый
  • шоколад коричневый

Приготовление:

Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль, сахар и ванильный экстракт, далее все перемешиваем.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-2-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-2-3

Кусочки сливочного масла помещаем в чашку, добавляем туда же молоко и подогреваем в микроволновой печи до растворения масла.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-3
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-3-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-3-3

Растопленное масло с молоком переливаем к желткам, взбиваем венчиком. Через сито просеиваем муку и порционно добавляем ее, всё хорошо перемешиваем, чтобы в будущем тесте не было комочков.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-4
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-4-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-4-3

Берем чашу с белками, взбиваем их миксером, постепенно добавляя сахар и взбиваем их до твердых пиков.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-5
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-5-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-5-3

Затем в несколько этапов соединяем взбитые белки с тестом и акуратно перемешиваем венчиком. Должно получиться нежное, воздушное тесто.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-6
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-6-2

Далее берем форму для выпечки с заранее выстеленным пергаментом на дно формы и выливаем туда наше тесто, равномерно распределяем его и отправляем в заранее разогретую духовку до 180гр. Выпекаем примерно 15 минут, - плюс-минус пару минут, - ориентируйтесь по своей духовке.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-7
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-7-2

Готовый кекс достаем с духовки, даем немного остыть, снимаем с него пергамент. Выравниваем края и делим на порционные квадраты.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-8
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-8-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-8-3

Белым растопленным шоколадом рисуем щёки и ушки. Коричневым рисуем глазки, а так же коричневым шоколадом рисуем зубочисткой рот.

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-9
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-9-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-9-3

Наши вкусные и воздушные кексы готовы! Очень вкусный десерт к чаю!

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-10
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-10-2
Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-10-3

Приятного аппетита!

Ингредиенты: Приготовление: Берем 6 яиц и отделяем желтки от белков, затем белки отставляем в сторону, а в желтки добавляем соль,...-11

#еда #питание #семья #семья и дети #кухня #кулинария #рецепт #вкусная еда #вкусные рецепты #выпечка