Не секрет, что капуста это такой овощ, что какой ее вид не возьми, то в нем всегда содержится много витамина С. А отдельные ее виды, к примеру кольраби, китайская или брюссельская, по содержанию этого витамина, могут дать фору цитрусовым. Кстати, всем нам знакомая и общедоступная капуста белокочанная, сохраняет витамин С на протяжении всего срока хранения, практически целый год. Поэтому и является незаменимым источником аскорбиновой кислоты в осенний и зимний период.
Богата она и другими витаминами, так же ценными макро и микроэлементами. Стоит отметить витамины группы В, и РР. Из минералов – калий, фосфор, цинк, марганец и кальций. А капуста брокколи - источник растительного белка.
Капуста – это отличная начинка для пирожков. А пирожки с капустой — самые доступные, как на прилавках магазинов так для того, чтобы своими руками приготовить их в домашних условиях.
Какая энергетическая ценность пирожка с капустой печеного в духовке?
А вот такая:
Готовим пирожки такому рецепту:
Возьмем:
- Муки — 400 г. — (1368 ккал)
- Масла растительного — 150 мл. — (1348 ккал)
- Воды — 100 г.
- Капусты белокочанной — 500 г. — (135 ккал)
- Моркови — 150 г. — (48 ккал)
- Лука репчатого — 100 г. — (41 ккал)
- Яиц — 1 шт. — (78 ккал)
- Соли — по вкусу.
- Перца — по вкусу.
Как готовить:
- Чтобы приготовить тесто, смешиваем воду, 100 мл. растительного масла, пару щепоток соли и муку.
- Тесто вымесить и оставить отдохнуть.
- Мелко порезанный лук и потертую на мелкой терке морковку выложить на сковородку и обжарить на небольшом огне.
- Мелко нашинкованную капусту примять руками, выложить в сковородку, добавить 50 мл. растительного масла, посолить, поперчить и тушить 30 минут.
- Тесто раскатать в лист толщиной 2-3 мм., вырезать кружки, выложить на них начинку и сформировать пирожки.
- Выпекать их в духовке при температуре 200 градусов, приблизительно 20 минут и смазать взбитым яйцом.
Исходя из выложенного рецепта:
Калорийность пирожков с капустой печенных в духовке, на 100 грамм, составляет:
208 ккал
А белков, жиров и углеводов в них (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белков — 4,0 грамма
Жиров – 15,3 грамм
Углеводов – 24,0 грамма
Это тоже интересно:
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные публикации!
#пирожки с капустой печеные калорийность