Икра, это источник белка, этот белок состоит из "дефицитных" аминокислот, а еще уймы минералов, витаминов и жирных кислот. Но как часто бывает, самое полезное не значит самое вкусное. "Вкусно" не значит "полезно", не надо путать.
Посмотрим какая икра содержит, больше всего полезных веществ:
15). Икра воблы.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 142 ккал, Белки - 23,9 грамм, Жиры - 5,1 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): Натрий, Na - 357,3%, Сера, S - 23,9%, Хлор, Cl - 311,4%.
Рейтинг: 3.
14). Икра сазана.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 130 ккал, Белки - 28 грамм, Жиры - 2 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): Натрий, Na - 315,6%, Сера, S - 25,1%, Хлор, Cl - 275%.
Рейтинг: 3.
13). Икра леща.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 140 ккал, Белки - 24,7 грамм, Жиры - 4,8 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): Натрий, Na - 330,5%, Сера, S - 24,7%, Хлор, Cl - 288%.
Рейтинг: 3,2.
12). Икра кабачковая.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 90,8 ккал, Белки - 1,6 грамм, Жиры - 6,3 грамм, Углеводы - 7.4 грамм, Пищевые волокна - 2 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины РР, НЭ - 6,3%, C - 16,7 %, витамином E - 16,7 %, Калий, K - 17,1 %, Магний, Mg - 5,3%.
Рейтинг: 3,3.
11). Икра "заморская" баклажанная .
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 74,3 ккал, Белки - 1,9 грамм, Жиры - 4,7 грамм, Углеводы - 6,5 грамм, Пищевые волокна - 3,4 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины РР, НЭ - 5,6%, C - 8,7 %, витамином E - 12,7 %, Калий, K - 12,8 %, Магний, Mg - 3,6%, Фосфор, P - 5,6%, Медь, Cu - 13,6%, Молибден, Mo - 13,4%, Кобальт, Co - 15%.
Рейтинг: 4,2.
10). Икра щучья.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 87,1 ккал, Белки - 17,3 грамм, Жиры - 2 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины PP - 14,4 %, Хлор, Cl - 58,5%, Фтор, F - 10,6%, Хром, Cr - 109%, Медь, Cu - 13,6%, Молибден, Mo - 8,7%, Цинк, Zn - 6,8%.
Рейтинг: 6,2.
9). Икра чёрная осетровая.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 238 ккал, Белки - 29 грамм, Жиры - 10 грамм, Углеводы - 1,5 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины PP - 29 %, А - 61,1 %, B1 - 23,3 %, B2 - 22,2 %, B6 - 25 %, B9 - 12,8 %, D - 80 %, E - 26,7 %, Натрий, Na - 155,5%, Фтор, F - 10,8%, Молибден, Mo - 5,7%, Фосфор, P - 74,3%, Железо, Fe - 18,9%.
Рейтинг: 12,4.
8). Икра мойвы.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 280 ккал, Белки - 12,8 грамм, Жиры - 26 грамм, Углеводы - 2,8 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины B2 - 22,2 %, B5 - 21,2 %, B9 - 13,3 %, B12 - 1880 %, C - 13,3 %, E - 17,9 %, PP - 28,1 %, Селен, Se - 168,7%, Медь, Cu - 22%, Цинк, Zn - 17,1%, Железо, Fe - 33,1%.
Рейтинг: 14,3.
7). Икра судака.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 130 ккал, Белки - 28 грамм, Жиры - 2 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины B1 - 35,7 %, B6 - 12,4 %, E - 18,5 %, PP - 24 %, Натрий, Na - 175%, Медь, Cu - 32,4%, Хлор, Cl - 146,7%, Железо, Fe - 6,9%, Кобальт, Co - 1047,7%, Молибден, Mo - 36,7%.
Рейтинг: 14,3.
6). Икра морского ежа.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 104 ккал, Белки - 13,8 грамм, Жиры - 4,3 грамм, Углеводы - 2,5 грамм, Пищевые волокна - 2,2 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины B2 - 22,2 %, B5 - 14 %, B9 - 90 %, B12 - 43,3 %, K - 22,5 %, Магний, Mg - 254%, Марганец, Mn - 14%, Цинк, Zn - 245%.
Рейтинг: 14,7.
5). Икра минтая.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 132 ккал, Белки - 27,9 грамм, Жиры - 1,8 грамм, Углеводы - 1,1 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины B1 - 44,7 %, B2 - 12,2 %, B6 - 15,5 %, E - 13,3 %, PP - 30 %, Магний, Mg - 8,8%, Марганец, Mn - 27,5%, Молибден, Mo - 42,9%, Кобальт, Co - 1287%, Хлор, Cl - 140,1%, Натрий, Na - 169,7%.
Рейтинг: 14,9.
4). Икра жереха.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 170 ккал, Белки - 30 грамм, Жиры - 5,7 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины B2 - 22,4 %, B5 - 21,2 %, B9 - 13,3 %, B12 - 1880 %, C - 13,3 %, E - 17,9 %, Селен, Se - 168,7%, Фосфор, P - 38,3%, Железо, Fe - 33,1%, Медь, Cu - 22%, Цинк, Zn - 17,5%.
Рейтинг: 17,8.
3). Икра сиговых рыб.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 130 ккал, Белки - 28 грамм, Жиры - 2 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины B2 - 22,4 %, B5 - 21,2 %, B9 - 13,3 %, B12 - 1880 %, C - 13,3 %,E - 17,9 %, холин - 49,5 %, Фосфор, P - 38,3%, Железо, Fe - 36,1%, Медь, Cu - 22%, Цинк, Zn - 17,5%.
Насыщенные жирные кислоты: 0,5 грамма, Мононенасыщенные жирные кислоты(омега-9): 1,05 грамма, Полиненасыщенные жирные кислоты(Омега-3): 1,07 грамма.
Рейтинг: 17,8.
2). Икра сельди.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 222 ккал, Белки - 31,6 грамм, Жиры - 10,3 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины B1 - 16 %, B2 - 116,7 %, D - 121 %, E - 46,7 %, Фосфор, P - 101%, Железо, Fe - 15%, Медь, Cu - 8%, Цинк, Zn - 4,6%, Хром, Cr - 389,4%, Селен, Se - 73,3%.
Насыщенные жирные кислоты: 1,5 грамма, Мононенасыщенные жирные кислоты(омега-9): 1,66 грамма, Полиненасыщенные жирные кислоты(Омега-3): 2,66 грамма.
Рейтинг: 23,8.
1). Красная икра.
Пищевая ценность на 100 грамм: Калорийность - 236 ккал, Белки - 28,3 грамм, Жиры - 13,2 грамм, Углеводы - 1 грамм.
Витамины и минералы(в 100 граммах, в процентах от суточной нормы потребления): витамины А - 30,1 %, B1 - 12,7 %, B2 - 34,4 %, холин - 98,2 %, B5 - 70 %, B6 - 16 %, B9 - 12,5 %, B12 - 666,7 %, D - 121 %, E - 46,7 %, Фосфор, P - 44,5%, Железо, Fe - 66%, Медь, Cu - 11%, Цинк, Zn - 7,9%, Натрий, Na - 115,4%, Селен, Se - 119,1%, Кальций, Ca - 27,5%.
Насыщенные жирные кислоты: 4,06 грамма, Мононенасыщенные жирные кислоты(омега-9): 4,63 грамма, Полиненасыщенные жирные кислоты(Омега-3): 7,4 грамма.
Рейтинг: 29,5.
На этом все. Всем ни хвоста, ни чешуи на ваших водоемах.