Не сомневаюсь, что многие любят начать свой день с чашечки ароматного капучино или латте, но не всегда есть возможность зайти в кофейню и купить стаканчик кофе. Специально для тех, кто мечтает научиться делать кофе дома.
Способ №1. Турка и френч-пресс
Первым делом надо сделать эспрессо. В турку наливаем 150 мл воды и всыпаем 1 столовую ложку кофе, ставим все это дело на огонь, доводим до кипения и варим 2-3 минуты. Снимаем с огня, переливаем во френч-пресс и даем постоять 4 минуты.
Разогреваем в микроволновке (ну или в ковшике на огне) 250 мл молока до теплого состояния (ближе к горячему).
Отжимаем кофе во френч-прессе (несколько раз опускаем поршень до упора), а потом переливаем готовый эспрессо в стакан, в котором будет ваш кофе.
Помойте френч-пресс и перелейте в него теплое молоко. С помощью поршня взбиваем молоко до появления пенки (просто опускаем поршень вверх и вниз).
Как сделать капучино: просто выливаем молоко поверх кофе и готово.
Латте: слегка наклоняем стакан для готового напитка и по стеночке медленно вливаем в него молоко. Поверх выливаем кофе и получаем красивый и вкусный латте.
Способ №2. Ковшик и банка
Для тех, у кого нету турки и френч-пресса. Варим кофе также, как и в турке, с теми же пропорциями, но уже в небольшом ковшике. Вкус, конечно, будет не таким насыщенным, но лучше, чем просто обдать молотый кофе кипятком и дать настояться.
Когда кофе будет готово, просто оставляем его в ковше и даем настояться 4 минуты. За это время разогреваем 250 мл молока и переливаем его в банку. Банку закрыть и просто взбить молоко (потрясти банку вверх и вниз) до пенки.
Переливаем молоко и кофе в стакан так, как описано выше, и наслаждаемся домашним кофе.
Способ №3. Кофемашина
Это самый простой способ приготовить кофе дома. Делаем эспрессо (сразу отмечу, что эспрессо из кофемашины гораздо более насыщенное, чем в турке или ковше, поэтому его не нужно слишком много, всего 30 мл на маленькую чашечку или 60 мл на стакан объемом 300 мл).
На форсунке/капучинаторе (называйте, как вам больше нравится) взбиваем молоко. Переливаем в стакан также, как описано в способе №1.
Приятного кофепития)