Для теста нам понадобиться: 400гр. муки, белок (желток понадобиться для смазывания), 100гр.сливосного масла, 100мл. холодной воды, 1ч.ложка соли. Муку растираем в крошку с маслом, добавляем взбитое яйцо с солью, воду и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и уберем в холодильник на 30мин. Пока тесто в холодильнике, делаем начинку: 300гр. фарша, 2-3 шт. луковицы, соль, перец по вкусу. Раскатываем тесто, в форме круга, можно вырезать блюдцем. На одну сторону выкладываем фарш, накрываем второй половиной теста. Смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусах 35-40мин.
Для теста нам понадобиться: 400гр. муки, белок (желток понадобиться для смазывания), 100гр.сливосного масла, 100мл. холодной воды, 1ч.ложка соли. Муку растираем в крошку с маслом, добавляем взбитое яйцо с солью, воду и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и уберем в холодильник на 30мин. Пока тесто в холодильнике, делаем начинку: 300гр. фарша, 2-3 шт. луковицы, соль, перец по вкусу. Раскатываем тесто, в форме круга, можно вырезать блюдцем. На одну сторону выкладываем фарш, накрываем второй половиной теста. Смазываем желтком. Выпекаем при 180 градусах 35-40мин.
