Готовим пирог на основе сметаны по рецепту наших бабушек. Вкусно и как всегда по-домашнему.
Для приготовления нам понадобится:
- Сметана - 1 стакан
- Желтки - 2 шт
- Топленое масло (или сливочное) - 50 гр
- Сахар - 250 гр
- Ванилин
- Мука - 500-600 гр
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Яблоки - 1 кг, или повидло - 0,5 кг
Желтки и 2 ст. ложки сахара растереть добела. Добавить сметану, остальной сахар, масло, ванилин, соль и всё перемешать. Добавить смесь муки с разрыхлителем, и замесить тесто.
Поставить тесто на 1 час в холодное место. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, уложить на противень и положить сверху дольки яблок или промазать повидлом. Сверху покрыть другим пластом или решёткой, сделанной из того же теста. Выпекать в течение 40 минут в умеренном жару.
Готовьте и наслаждайтесь!!
Приятного аппетита:)
Подписывайтесь на канал
