Привет! Рад что в воскресный выходной, ты зашел на мой канал!
Хочу помимо семейной жизни и покупок, добавить рубрику еды, выходить статья будет один раз в неделю по воскресеньям. Буду стараться делать качественное описание рецептов. Ну чтож, погнали!
Хачапури с творожным тестом
Что понадобиться?
Творог 5% - 900 гр;
Мука - 450 гр;
Яйца - 6 шт;
Сода - 1/2 ч.л;
Соль - 1/2 ст.л;
Сыр российский (лучше сулугуни) - 350 гр;
Желание - 1 шт.
Шаг первый
Творог в миску и начинаем его мять, чтобы не было больших комочков. Туда же отправляем ШЕСТЬ белков, а желтки в сторону, позже нам пригодятся. Делимся с котом обязательно.
Шаг второй
К творогу добавляем, соль, соду и муку. Перемешиваем до однородной массы. Убираем в сторону на 10 минут.
Шаг четвертый
Пока тесто отдыхает, натираем сыр. Визуально делим его на 4 части.
Шаг пятый
Делим тесто на 4 части и раскатываем на противне. Насыпаем сыр и складываем в лодочку. Лучше это делать влажными руками. Затем переворачиваем нашу заготовку и разрезаем по середине.
Шаг шестой
Включаем духовку на 250 градусов.
Получившиеся лодочки смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут.
Шаг седьмой
Через пол часа достаем из духовки и аккуратно добавляем оставшиеся желтки в середину. Снова в духовке, но уже на 200 градусов, буквально на 2 -3 минутки
Достаем и наслаждаемся!
Надеюсь вам понравится данная рубрика! Подписывайтесь на канал, будет интересно!
