Осенью я с друзьями путешествовал по Липецкой области и заехал на Кудыкину гору — это природный парк у села Каменка в Задонском районе. Мне очень хотелось посмотреть на новое здание, которое там построили в 2021 году. Я уже рассказывал вам о той поездке, и в комментариях люди высказывали диаметрально противоположенные мнения о месте. Но мне понравилось, и я решил вернуться зимой: во-первых, возникли идеи о съёмке местных пейзажей, а во-вторых, выяснилось, что главная местная достопримечательность — гигантский Змей Горыныч — рычит и извергает пламя только по выходным.
Повторно приехав в парк в феврале, я не только попал на шоу с Горынычем, но и получил ещё один приятный бонус: оказалось, что по выходным в здании кафе открывается также ресторан с отдельным залом и меню. Его я вам и хочу сегодня показать. Но начну с самого здания — уж очень меня впечатлила его архитектура.
Листайте фотографии здесь и далее по тексту.
Проект разработало и реализовало московское бюро. Фасад здания выполнен из чёрного дерева, что отсылает к деревянной архитектуре Русского Севера. Геометрические объёмы обыгрывают образы избы или терема, но без прямого копирования и лубочности. Это своеобразный поиск нового русского стиля. Напишите в комментариях, удачный или нет, на ваш взгляд.
Интерьеры тоже имеют отсылки к архитектурным приёмам из разных эпох России, начиная с плитки в духе советских общественных зданий и деревянных кружев на потолке, напоминающих и наше зодчество, и лемех на куполах северных церквей.
Про архитектуру я могу писать долго, но, предполагаю, что вам гораздо интереснее посмотреть на цены и саму еду. Начну с меню.
Ресторан позиционирует себя как локаворский. Этот термин означает, что шеф-повар придерживается принципов сезонности продуктов и работает с местными фермерами, а большинство ингредиентов выращены или произведены в окрестностях.
Подход и меню показались мне интересными, а заказанная в первый раз еда оказалась такой вкусной, что я приходил сюда все два дня, что был в парке. Хотелось попробовать как можно больше позиций.
В последнее время найти вкусные помидоры — большая проблема, хотя я их люблю с детства. Даже бакинские из магазина — какие-то кислые и жёсткие. Сейчас меня спасают томаты черри. Попробовав здесь настоящие помидоры, я вошёл во вкус и начал заказывать менее привычные позиции — например, картофельный крем-суп.
Порадовал выбор чая, глаза разбегались. В первой половине дня я предпочитаю пить кофе, поэтому было очень сложно выбрать что-то одно на ужин.
Напоследок отмечу красивую посуду: это керамические тарелки из Суздаля — «Дымов Керамика», а также Дулёвский фарфор и Жостовские подносы из Подмосковья.
В комментариях можете написать, что попробовали бы из меню, а также высказать своё мнение о ценах и архитектуре ресторанного комплекса.
________________
Читайте также про кафе в Тульской области.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации. Я много путешествую по России и рассказываю о стране.