Как ни странно это звучит, но я люблю свою работу. Работаю я инженером-технологом на хлебокомбинате. Мне нравится печь хлеб и следить за его качеством. Я считаю, что моя работа очень благородная.
Пришла я на хлебокомбинат практиканткой от своего училища. Практику проходила простым формовщиком хлебобулочных изделий. Уже тогда мне понравилось делать хлеб и когда мне предложили устроится туда на работу, после окончания учебы, я была очень рада. Но прежде мне надо было закончить училище и дальше поступать учится в институт, что я и сделала. Поступила в ВУЗ в своем городе, на факультет "менеджмент пищевой промышленности", так как я училась на на повара-кондитера, то дальше я хотела развиваться в своей профессии .
Свой путь к инженеру-технологу я начинала с самых низов, 2 года я была разнорабочим. Узнала и обучилась всем профессиям, которые были на хлебокомбинате. Не могу сейчас точно сказать, но я предполагаю, что тогда начальник цеха, специально прогнала меня по всем цехам, что бы в дальнейшем предложить обучится на инженера-технолога. Обучала меня главный инженер-технолог, показала все азы этой профессии и после месяца обучения я стала работать инженером-технологом. На хлебокомбинате я работаю уже более 20-ти лет. Не скажу, что работа лёгкая, она адски тяжелая, так как надо проследить за качеством продукции, которая производится тоннами. За 12 часов смены я так устаю, что еле-еле до дома доезжаю. Но как уже говорила, я люблю свою работу. Мне нравится производить хлеб.