Именно горбуша является одним из самых бюджетных видов красной рыбы. К тому же такой продукт не требует длительного засола, что может значительно сэкономить ваше время. И по вкусу такое блюдо будет не хуже дорогостоящей семги или форели.
Идея приготовления опубликована на странице kus_nyam в Instagram.
Ингредиенты:
- замороженное филе горбуши с кожурой
- соль – 3 ст. л
- сахар – 3 ст. л
- вода – 1 л
- специи – по желанию
Способ приготовления:
1. Филе горбуши разморозить и нарезать кусочками толщиной 3-5 мм.
2. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать, остудить.
3. Охлажденным рассолом залить горбушу, поместить в холодильник.
4. Через 2 часа рассол слить.
Источник FoodOboz.