В выходные дни меньше всего хочется стоять у плиты и возиться с выпечкой. Но и не обязательно это делать, ведь вкусный десерт можно приготовить даже без духовки. Все, что понадобится – 4 основных ингредиента и хорошее настроение. А уже через 5 минут вы будете наслаждаться самой вкусной шоколадной панна-коттой.
Рецептом шоколадной панна-котты без выпечки поделилась фудблогер Алина Фуди на своем Youtube-канале.
Ингредиенты:
- шоколад черный 58% – 170 г
- молоко – 250 г
- сливки – 250 г
- желатин быстрорастворимый – 15-20 г + 100 мл молока
- какао – для декора
Способ приготовления:
1. Залить желатин молоком и оставить на 1-2 минуты, чтобы желатин отек. Затем поставить миску с желатином в миску большего размера с очень горячей водой. Оставить на 5 минут, за это время желатин полностью растворится.
2. Измельчить шоколад.
3. Нагреть молоко и сливки до горячего состояния, но не доводить до кипения.
4. Залить шоколад горячими сливками с молоком. Шоколад должен полностью расплавиться.
5. Вылить массу в форму. Поставить в холодильник на 3-4 часа для стабилизации.
6. По желанию готовый десерт посыпать какао.
Источник FoodOboz.