Доброго времени суток, друзья!
Салат из капусты с клюквой легкий и полезный. В нем удачное сочетание компонентов обеспечивает насыщенный вкус и свежесть.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста 300 г;
- красная луковица 1 штука;
- желтый сладкий перец 1 стручок;
- клюква 100 г;
- сок лимона (уксус) 1 чайная ложка;
- растительное масло, соль, мед (сахар), молотый черный перец, зелень петрушки.
Приготовление:
Капусту моем, шинкуем соломкой и перетираем с солью . Стручок сладкого перца разрезаем пополам, очищаем от семян, мякоть нарезаем полосками. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Клюкву промываем через сито. Зелень петрушки вымываем, хорошо обсушиваем и мелко рубим. Все ингредиенты осторожно перемешиваем.
Для соуса растительное масло смешиваем с соком лимона или уксусом, молотым черным перцем и жидким медом. Салат заправляем соусом.
Жду ваши комментарии по этому рецепту. Подписывайтесь на мой канал, нажимайте, не забывайте "палец вверх" ! Готовьте вкусно и быстро! Всем успехов!