О начале проекта была объявлено в 2011 году в декабре. Но его производство закончилось только к маю 2017 тогда же он был и показан в первый раз публике. Его технические характеристики - Длина 72,5 или 84,7 м. Высота 15,2м. Площадь крыла 30,75 м².Масса пустого самолёта составляла 226 596 кг. Полезная загрузка 250 000 кг. Нормальная взлетная масса 340 190 кг. Максимальная взлётная масса 589 670 кг. Двигатель 6×Pratt & Whitney PW 4056 тягой 252,4 кН каждый.
Тогда состоялась первая выкатка в «Аэрокосмическом центре» в штате Калифорния. В декабре этого же года прошли свой первый тест шасси и тормозная система. Через 2 года в январе 2019 во время наземных испытаний самолёт достиг скорости 226 км/ч.
Свой первый полёт Scaled Composites Stratolaunch Model 351 совершил в апреле 2019 года, над пустыне Мохаве. Этот полет длился два с половиной часа и за это время самолёт поднялся на высоту больше 5 километров и там же он развил свою максимальную скорость 304 км/ч.
Через пару месяцев после полета проект Scaled Composites Stratolaunch Model 351 столкнулся с финансовыми трудностями и это стало толчком на его продажу. Компания Stratolaunch возобновила лётные испытания, но при этом внеся пару изменений в концепцию самолёта. Ранее самолёт планировался как воздушная платформа для запуска ракет Pegasus XL, а уже сейчас его хотят применять как носитель для суборбитальных и атмосферных гиперзвуковых аппаратов. Уже в 2021 году самолёт совершает ещё один испытательный полёт в котором он выполнил серию маневров над воздушным и космическим портом Мохаве. Во всём мире сейчас всего 1 самолёт но планируется произвести 6.