А еще - простыми в приготовлении.
В отличие от меня, дочь старается правильно питаться, избегая жирных и жареных блюд. А еще она много работает, занимается спортом, вышивает, поэтому не может себе позволить часами стоять у плиты.
Рецепт индюшиных стейков подсмотрела у нее.
Секрет приготовления - маринад и способ приготовления.
Я взяла на пробу около килограмма стейков. Замариновала их в смеси специй, горчицы, лимонного сока. Мариновала пару часов, прикрыв посуду пищевой пленкой, но лучше 6-8 часов. Главное, предварительно их разморозить. По крайней мере, на моих было очень много льда.
Дальше завернуть каждый стейк отдельно в фольгу, уложить на противень или в жаропрочное блюдо и отправить в духовку при температуре 190-200 градусов.
Готовность определяю проколом зубочистки, да оно и по внешнему виду видно. Когда стейки практически готовы, сверху приоткрыть фольгу.
И дальше главный "секрет" - дочь совсем чуть-чуть посыпает мясо коричневым тростниковым сахаром. Я же воспользовалась жидким медом, макнув в него силиконовую кисточку и смазав мясо медом.
Духовка у меня с грилем, поэтому быстро появилась красивая румяная корочка.
Блюдо, приготовленное таким способом, не требует много времени.
Мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Еще один бонус -после приготовления еды не придется отмывать противень или фу для запекания.
Подавала вместе со свекольным салатом:
Попробуйте, вам обязательно понравится.
А вот еще несколько моих любимых рецептов:
Если вам понравился какой-то из рецептов, пожалуйста, поставьте класс и подпишитесь.