Чесночные булочки с колбаской пепперони, сыром пармезан, свежим укропом и моцареллой|Воздушные, мягкие как пух, тающие во рту.

Ингредиенты:

Тесто:

• Пшеничная мука -------------------------------------------------------------- 250 гр.
• Быстрорастворимые сухие дрожжи ----------------------------------- 1 пачка.
• Сахар ------------------------------------------------------------------------------- 30 г.
• Тёплое молоко------------------------------------------------------------------- 130 мл.
• Соль ---------------------------------------------------------------------------------------- 5 г.
• Сливочное масло комнатной температуры ------------------------------- 50 г.

Для начинки:

• Колбаса пепперони -------------------------------------------------------------------------
• Сыр моцарелла ------------------------------------------------------------------------------
• Соус для пиццы ------------------------------------------------------------------------------

Для украшения:

• Растопленное сливочное масло ------------------------------------------------ 50 г.
• Сухой чеснок ---------------------------------------------------------------------------- 6 г.
• Сыр пармезан ---------------------------------------------------------------------------------
• Мелко нарезанный укроп -----------------------------------------------------------------

Приготовление:

Для начала в ёмкость наливаем молоко, добавляем к нему дрожжи и сахар, всё хорошо перемешиваем и даём постоять опаре, чтобы дрожжи поднялись пышной шапочкой.

Далее добавляем соль и постепенно вводим муку. После того, как муку вмешали, постепенно вводим сливочное масло и вымешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Кладём тесто в чашу, накрываем плёнкой и даём ему настояться 1 час.

Достаём тесто и делим его на кусочки по 120 гр. Раскатываем маленькую лепёшку, намазываем на неё соус для пиццы, сверху кладём нарезанную кубиками моцареллу, а поверх моцареллы кладём кусочек колбаски пепперони. Тщательно по кругу защипляем края к середине, формируем круглую булочку и выкладываем её швом вниз на противень, заранее выстеленный бумагой для выпечки.

Сверху покрываем пищевой плёнкой и даём чуть-чуть подняться тесту 20 минут.

После того, как булочки увеличились в объеме, смазываем их растопленным сливочным маслом.

Ставим противень в разогретую духовку на 13-15 минут при температуре 180 градусов.

Смешиваем чеснок с растопленным сливочным маслом и пока булочки горячие, смазываем их маслом с чесноком.

После того, как мы помазали булочки сливочным маслом с чесноком, чтобы они стали ещё более вкусными и ароматными, посыпим их тёртым пармизаном и свежим ароматным укропом.

Приступаем к дегустации! Это незабываемый вкус: горячая булка с ароматом свежей зелени и чеснока, а также вкус остренькой пепперони и тянущейся моцареллы, если попробуете - не забудете этот вкус никогда! Советую приготовить, не пожалеете!

Всем приятного аппетита!

#еда #питание #семья #семья и дети #кухня #кулинария #рецепты #вкусная еда #завтрак #завтрак за 5 минут