Блестящие волосы, крепкие ногти и сияющая кожа могут быть признаками хорошего косметического ухода за вашим внешним видом, но важность хорошей диеты не следует недооценивать. Разнообразная пища содержит много полезных для красоты питательных веществ. Сегодня мы можем вымыть волосы и увлажнить кожу медом, розмарином, шиповником, авокадо или оливками, и это не все.
Нет волшебной пищи, которая заставит нас выглядеть вечно молодыми, но диета (а также образ жизни) действительно влияют на то, как выглядит и насколько быстро стареет ваша кожа. Соблюдайте дальнейшие рекомендации и ваши ногти, кожа и волосы обретут еще более здоровый и свежий вид.
1. Белок – строительный материал
Кожа, волосы и ногти в основном состоят из белка. Эти белки – кератин, коллаген и эластин – предотвращают появление морщин и обеспечивают прочность и эластичность. Большинство из нас получают много белка в основном из мяса, курицы, рыбы, бобовых, яиц и молочных продуктов. Но помните фильм "Дьявол носит Прадо"? Ассистентка Миранды Пристли отчаянно пытается похудеть и с гордостью описывает свою новую диету: “Ну, я ничего не ем, а когда чувствую, что вот-вот упаду в обморок, я съедаю кубик сыра”. Скорее всего, у нее был серьезный дефицит белка, и в конечном итоге ее кожа, волосы и ногти – части тела, которые она больше всего хочет чтобы они выглядели идеально – пострадали бы.
Если белок так важен, то чем больше, тем лучше? При серьезных ожогах или ранах организму требуется дополнительный белок для восстановления повреждений. А спортсмены, занимающиеся интенсивными тренировками, имеют более высокую потребность в белке. Но огромные стейки и протеиновые коктейли не увеличивают мышцы и не улучшают кожу. Если мы едим больше белка, чем нам нужно, наш организм преобразует его в жир и накапливает – обычно там, где нам это не нужно.
Получите белок, способствующий укреплению кожи, включив минимум одну порцию нежирного мяса, курицы, морепродуктов, бобовых или яиц и две порции обезжиренных молочных продуктов в день.
2. Морепродукты – незаменимые жиры
Организму нужны жиры. Не жирные пирожные и пироги, а незаменимые жиры омега-3 и омега-6. Если у вас сухая, зудящая кожа головы или лица, возможно, вам не хватает жиров. Их называют "незаменимыми" жирами, потому что организм не может их вырабатывать; вы должны их получать из пищи.
Как омега-3, так и омега-6 жиры производят гормоноподобные вещества, называемые простагландинами, которые затем превращаются в другие вещества, влияющие на иммунитет и воспаления в организме. Жиры Омега-3 подавляют воспаление, иммунные реакции и свертываемость крови. Жиры Омега-6 также необходимы для здоровой кожи, но если их слишком много это может вызвать воспаление и аллергические реакции. Для здоровой кожи нам нужен баланс обоих типов жира. Употребление в пищу рыбы каждую неделю, особенно жирной рыбы, такой как лосось и тунец, увеличивает содержание омега-3 для баланса. Если вы не можете есть рыбу, попробуйте льняное семя. Льняное масло является богатейшим источником α-линоленовой кислоты (ALA) – еще одного жира омега-3.
3. Железо – жизненная сила
Устали и не хватает энергии? Это может быть симптомом низкого содержания железа в крови. Волосы, ногти и кожа также могут пострадать, если вам не хватает железа. Кожа может быть очень бледной, зудеть или в уголках рта могут появиться трещины. Ногти могут стать ломкими или даже стать ложкообразными. Может появится более интенсивное выпадение волос чем раньше и они станут заметно более сухими, ломкими и тусклыми.
Мясо-лучший источник железа: чем краснее мясо, тем больше железа в нем содержится. Если вы не едите мясо, вы можете получать железо из бобовых и цельных злаков, но оно менее легче усваивается, поэтому добавляйте витамин С (из фруктового сока, фруктов) в пищу для лучшего усвоения.
4. Мюсли – цельные зерна
Замена круассана на овес и мюсли увеличит потребление необходимых жиров, витаминов группы В и мощного антиоксиданта витамина Е. Витамины группы В можно легко назвать "витаминами для кожи", потому что дефицит часто проявляется в виде зуда и сухости кожи.
5. Орехи – перекус в вашем рационе
Орехи наполненны незаменимыми жирами, витамином Е и витаминами группы В. Орехи имеют место быть в ежедневном рационе в количестве 4-5 г для поддержания здорового блеска волос, молодости кожи и крепких ногтей.
Орехи-хорошая закуска: небольшая горсть в день придаст вам энергии и сохранит ваши волосы и ногти в хорошем виде.
6. Цитрусовые – витамин С
Витамин С необходим для выработки коллагена, структурного цемента организма. Под кожей коллаген — это волокнистая ткань, которая наполняет ее, придавая ей поддержку и форму. С возрастом кожа теряет коллаген.
Когда мы вдыхаем автомобильные пары, сигаретный дым и лежим на солнце, в нашей коже и теле происходят вредные реакции окисления. Витамины С, Е и бета-каротин являются мощными антиоксидантами, которые устраняют вредные побочные свойства окисления и замедляют повреждение кожи. Большие дозы витаминов С, Е и бета-каротина помогают защитить кожу от солнечных ожогов и повысить ее устойчивость к тому, что может ее раздражать.
7. Оранжевый, желтый, красный и зеленый
Бета-каротин и витамин А
Именно бета-каротин, который организм преобразует в витамин А, содержится в моркови, тыкве, манго и шпинате. Если у вас сухие волосы и кожа, посмотрите, сколько цветных фруктов, овощей и других продуктов, богатых витамином А, вы едите. Выбирайте печень, жирную рыбу и яичный желток.
Большие дозы бета-каротина повышают его упругость и в определенной степени помогают защитить кожу от солнечных ожогов, особенно при употреблении в пищу с другими каротиноидами, такими как ликопин (содержится в помидорах и арбузах). Так что, возможно получить витамин А можно из морковного и арбузного соков, хотя, если вы переусердствуете, вы обнаружите, что ваши ладони и белки глаз пожелтеют от избытка бета-каротина!
Дерматологи часто используют высокие дозы витамина А для лечения акне, но это требует медицинского наблюдения, так как это может повредить печени.
Чтобы получить настоящий заряд витамина А, попробуйте омлет или яичницу-болтунью со шпинатом и консервированным или свежим лососем.
8. Вода и чай – жидкости и флавоноиды
Как каротиноиды, так и флавоноиды помогают защитить кожу от ультрафиолетового излучения и могут сделать кожу увлажненной. Для хорошо увлажненной кожи, волос и ногтей пейте много воды. Жидкости и флавоноиды способствуют циркуляции крови и доставке питательных веществ, поэтому ежедневно принимайте дозу флавоноидов употребляя несколько чашек черного, зеленого или белого чая и, в зависимости от вашего настроения, бокала красного вина, чашки горячего какао или несколькими кусочками темного шоколада.
Красное вино действительно содержит флавоноиды, но более двух стандартных напитков в день сведут на нет любые положительные эффекты для здоровья. Умеренность-это ключ к успеху.