Найти тему
UNUSUAL KITCHEN | Кухня

Великолепный жульен из шампиньонов.

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 0,5 кг. шампиньонов
  • 1/3 стакана растительного масла без запаха
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 луковица, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 этап. Варить грибы 10 минут. Важно, чтобы вода только чуть-чуть их покрывала, подсолить. Большие грибы порезать, смешать с маленькими и поджарить на сковороде с маслом.

2 этап. На другой сковороде пассеровать с маслом нарезанный лук.

3 этап: В бульоне развести муку и хорошо размешать.

4 этап. Сковороду с жаренным луком поставить на маленький огонь и постепенно наливать туда бульон. Посолить по вкусу, мешать, пока не загустеет.

5 этап. Выложить грибы в формочки, которые можно поставить в духовку, залить полученным соусом.

6 этап. Отправить формочки в духовку на 10-15 минут. Подавать горячим!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Еда
6,93 млн интересуются