На рубеже 19 - 20 веков охотником жилось не сладко, ни «ста пятидесяти» зарядных карабинов, ни снегоходов с квадроциклами, да еще и гильзы для ружья картонные. Конечно если повезет можно было и латунными обжиться, но такие встречались крайне редко.
Использование картонных гильз, а порой неоднократное использование, часто приводило к тому что после выстрела гильза деформировалась и застревала в канале ствола. Пальцами не особо вытащишь, так она еще и горячая после выстрела, а вдруг медведь, а у тебя канал забит.
В результате в начале 20 века на прилавках немецких магазинов стали появляться первые ножи с экстракторами 12, 16 и 20 калибров.
Примечательно, то что судя по старым каталога, на самых ранних моделях 1920 годов экстракторы размещались на противоположной стороне от клинка, но уже ближе к сороковым гадам «рога» перекачивали поближе к клинку.
Причину такого изменения, автору выяснить не удалось, возможно это было связано с особым рычажным механизмом раскрытия ножа.
Скорее всего именно с этих немецких моделей ножей и были позаимствованы «рожки» на советских охотничьих складнях. Жаль, что автоматический рычажный механизм раскрытия скопирован не был. Так бы получился не нож, а песня.