Бывает, что крафтовые пивоварни ассоциируются либо с каким-то определённым пивом, либо с каким-то стилем, который у неё хорошо получается. Подмосковная Alaska Brewery у меня всегда ассоциировалась с темными, крепкими сортами. Именно с них, в свое время, у меня и началось знакомство с этой пивоварней.
Но если хороший футболист должен обладать ударом с обеих ног, то уважающая себя пивоварня должна преуспеть в разных стилистиках, например, milkshake DIPA, который, к тому же, приправлен новомодными хмелями. С этой мыслью в моем холодильнике и оказалась банка пива Джем от Аляски.
Небольшое резюме от пивоварни, которое только подтвердило правильность моего решения:
плотный бархатистый вкус милкшейка, приправленное абрикосом тело и щедрый аромат хмелей нового урожая Rakau, Pacific Gem и Mosaic. Абрикосовое начало, молочная текучесть и яркое хмелевое окончание. В послевкусии рецепторы наполняются сладковатой хвойной свежестью с легкой горчинкой.
На моей памяти Alaska Brewery никогда особо не рубила ценник на своё пиво, вот и Джем мне обошёлся в 190 рублей. По нынешним меркам уже кажется и не так уж много. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 7,0%
- Плотность - 18,3%
- Состав: вода, солод ячменный, лактоза, сок абрикосовый концентрированный, хмель, дрожжи
- Срок годности - 180 суток
- Цена - 190 рублей
Думаю, кто хотя бы раз сталкивался с Alaska Brewery знает их фирменное оформление в виде нанесения на этикетку полотен всемирно известных художников. Джему достался Анри Руссо, а точнее это работа «Спящая цыганка». Пиво охмелено шишками Idaho Gem и Centennial.
Наливается плотной консистенцией цвета персикового сока. Аромат представляет из себя микс абрикоса вперемешку с цитрусами. Во вкусе на первом плане идут больше тропические фрукты, немного абрикоса. Цедра грейпфрута, с лёгким берном. Лактоза где-то на заднем плане, особо сильно себя не проявляет. Алкоголь скрыт, пьётся отлично.
Хороший Milkshake DIPA. Колкий, хмелевой, но при этом питкий и в меру плотный. В отличие от цыганки, изображённой на этикетке, после Джема тебя не клонит в сон, а душа требует приложение банкета. Пиво понравилось, с удовольствием повторил бы!
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Также узнать мнение об этом пиве может на канале Beer & Travel
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.