В чём отличие сегодняшней свеклы от тех корнеплодов, которые выращивали на своих дачах наши родители? Она стала вкуснее и урожайнее! Благодаря работе селекционеров в плодах также уменьшилось число плотных белых колец, да и срок хранения стал дольше. Какие они – современные самые лучшие сорта свеклы? Рассмотрим их в нашем обзоре с изображениями, который был предоставлен популярным сайтом для дачников, садоводов и огородников Дачник.RU.
Гибриды чаще всего отличаются от сортов более высокой урожайностью, им не страшны многие заболевания и вредители, правда семена нужно покупать ежегодно.
По срокам зрелости весь свекольный посевной материал разделён на:
- на раннеспелый (70-90 дней от всходов до уборки с грядки);
- средней спелости (95-120 дн.);
- позднего созревания (125-145 дн.).
Среди сортов и гибридов выделяют также сладкие бураки, корнеплоды без белёсой кольцеватости, для быстрого использования, для длительного сохранения.
Выбор сладких свекольных подвидов
Сладкая свекла придаёт блюду с ней совершенно уникальный вкус. Получить вкусные овощи можно, если посеять из сортов свеклы самые лучшие сладкие сорта.
Таблица 1.1 – Сахаристые свекольные корнеплоды
Свекольные корнеплоды для огородных грядок
Центральный регион России причислен к благополучным для культивирования этой культуры. Перечислим лучшие сорта свеклы для Подмосковья в открытом грунте при выращивании.
Красный шар
Признан агрономами самым ранним, т. к. созревает за 65-75 дней после прорастания семян. Красный шар лидирует среди свекольных классов по стойкости к повышенной температуре и засухе. Бордово-красноватые корнеплоды округлые, нет белёсых кругов при разрезании.
Дачница
У растений повышенный иммунитет к заболеваниям. Собирают овощи для потребления и хранения спустя 90-105 дней с момента прорастания семян. У тёмно-рубинового бурака гладкая кожура, круглая форма, масса 350 г.
Грибовская плоская
Находится в лидерах за устойчивые свойства к цветению и похолоданию, в списке лучших сортов свеклы для открытого грунта. Вес вишнёво-бордового овоща 270-390 г.
Детройт
Даёт высокие результаты, с 1 сотки сбор до 500 кг вкусных корнеплодов весом по 170-220 г.
Ренова
Самая лёжкая разновидность цилиндрической свеклы средней спелости по мнению агрономов: тёмно-бордовые овощи лежат в хранилище до мая-июня. Мякоть без белёсых колечек. Вес достигает 300-360 г.
Свекольные сортотипы для использования зимой и весной
Рано созревшая свекла не хранится дольше 3-4 месяцев. Среднеспелые виды через 4 месяца уже считаются созревшими и их отправляют в хранилище. Но оптимально для зимнего употребления вырастить овощи из позднеспелых классов. Какие лучшие сорта свеклы для хранения на зиму?
Чтобы сохранить до весны или лета бураки в Сибири, оптимально использовать гибриды, ведь они успевают полностью созреть и имеют высокие показатели лёжкости.
Таблица 1.2 – Свекольные разновидности для Сибири
На фото Браво:
Свекольные разновидности для долгого хранения на Урале
В этой местности высаживают для использования бурака зимой и весной среднепоздние и поздние типы, которым сентябрьские снижения температуры не вредят. Какие же лучшие сорта свеклы для Урала?
- Болтарди. Замечательная лёжкость урожая. У плода весом 170-350 г тёмно-вишнёвая сердцевина, отличается она сахаристостью, без белёсых кругов, результативность с 1 м2 – 3.0-3.7 кг;
- Матрёна. Несмотря на раннеспелость (3 месяца), у Матрёны отличная лёжкость. Присуща устойчивость к фомозу и корнеплодной гнили. Бурак красно-фиолетовой окраски цилиндрической формы, достигает 200-300 г. В сердцевине есть кольца. Урожаи замечательные – с 1 м2 до 7.4-9.7 кг;
- Мадам Ружетт. Внутри округлый овощ тёмно-вишнёвый, нежный и вкусный. Масса достигает 150-500 г. Срок сохранения до 7 месяцев, урожайность – 4.3-5.5 кг/м2;
- Цилиндра. Для Урала рекомендована для длительного (до апреля-мая) хранения и Цилиндра, описание её было выше.
На фото Матрёна:
Свекольные разновидности для хранения в средних регионах
Огородники, которые занимаются выращиванием овощной культуры и хранят её практически до лета (середины мая- начала июня) рекомендуют посадить такие виды:
- Бон-Бон F. Ровный, округлый, среднеспелый бурак, белёсой кольцеватости не нааблюдается, с красной серединкой. Имеет долгий срок лёжки;
- Египетская плоская. Причислена к лучшим сортам свеклы для Сибири. Среднеспелый приплюснутый овощ с тёмно-бордовой кожицей, его вес достигает 320-550 г, сбор с 1 м2 – 4.8-8.5 кг. Мякоть красновато-фиолетовая, нет колечек, отличается сочностью и сладостью. Сохраняется до весны;
- Кардинал. Отличается высокими урожаями, стойкостью к овощным болезням, долгим сроком хранения. Круглая свекла с красно-вишнёвой мякотью и слабой кольцеватостью;
- Кросби. Высокоурожайный, долгий срок сохранения, весит корнеплод 490-650 г. Сладкая сердцевина без светлых кругов, тёмно-рубиновая, с фиолетовым тоном. Кросби – любимец многих хозяек благодаря отменным вкусовым свойствам;
- Ларка. Круглой формы овощи весят 170-320 г. Мякоть с белёсыми колечками на тёмно-вишнёвом фоне, вкусная, сладковатая, сбор 3.4-6.3 кг с 1 м2. Хорошая устойчивость к цветению в 1-й год;
- Нежность. Идеальный овощ-цилиндр для зимнего хранения, массой – 160-290 г. Сладковатая сердцевина имеет фиолетовую окраску;
- Смуглянка. Находится среди самых лучших сортов свеклы для длительного хранения. Высокоурожайный, хранится до марта-апреля без утраты сочности и сладости. Плоскоокруглый плод, внутри – тёмно-вишнёвый, весит 300-380 г;
- Цыганочка. Урожаи до 4.5 кг с 1 м2 даёт Цыганочка. У мякоти красного цвета нет волокон. Вес – 260-350 г;
- Бордо 237, Мулатка – их также выращивают, чтобы сохранить вкусные корнеплоды до конца весны.
На фото Кросби:
Это еще не весь обзор, при помощи навигации читайте в продолжении.
Благодарим вас за прочтение этого познавательного материала. Пожалуйста, поблагодарите автора, поставив Нравится. А если еще и поделитесь, у вас вырастет самая лучшая свекла!