Готовим вместе вкуснейшие обеды и ужины! Привет, друг! Сегодня мы готовим с тобой старинный рецепт наших предков русичей. Голубцы "колтуны" так называли наши предки блюдо из капусты и фарша.Был тем летом давним в тех краях Чингисхан ,объезжал новые и старые владение, собирал дань да оброк. И остановился на ночь в селении небольшом и были угощения от народа местного и там то он и попробовал "Колтуны" И не мог остановиться и все ел и ел и уже к утру дело а Чингисхан все никак не насытится. Но вот и его усталость взяла и рухнул он в своем шатре и спал 3 дня и три ночи! А как пробудился, сошёл туман и ни тебе деревни ни народа местного..кругом топи и леса..Сегодня мы будем готовить по старинному рецепту но не переживай сильно) мы сделаем столько что бы не объестся ) Блюдо получится невероятно сытным и ароматным ..и никакого сравнения с классическими голубцами. Ну что отправляемся в прошлое !)
Для приготовления нам потребуются некоторые продукты:
Капуста 500-600гр
Фарш 500гр
Молоко 300мл
Рис 200мл
Булгур 100мл
Лук репчатый красны 1шт
Оливковое масло 200мл
Томатная паста 3 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Зелень (петрушка)
Специи: Ч.Перец,Паприка красная,Тмин,Тимьян,Соль (все по 1 ч.л)
Подробное видео "МОНГОЛО-ТАТАРСКИХ ГОЛУБЦОВ"" вы найдете ниже в видео. Приятного аппетита!)