Грибы любят собирать многие.Кто-то более удачлив в их сборе,кто-то менее,но тем не менее, при небольшом усердии за пару выходных субботу и воскресенье можно вполне собрать грибов в Подмосковных лесах.И тем обеспечить себе наличие в холодильнике полезного и деликатесного продукта.
Все грибы делятся на безусловно сьедобные, условно-сьедобные и несьедобные и даже смертельные.
Первым весенним грибом который растет практически по всему Подмосковью является гриб-строчок.Причем как правило ,это строчок который называют ещё и гигантским.И это совершенно справедливо грибы с кулак не редкость.Появляется он уже с середины апреля и растет иногда до начала июня.
Обычный строчок тоже растет в Подмосковных лесах.Но он считается несьедобным и даже смертельным.И его не рекомендуется собирать.
Сморчки то-же растут в Подмосковных лесах,появляясь обычно дней через десять после строчков.Время сморчков-май.
В десятых числах июня в Подмосковном лесу появляются лисички.Лисички можно собирать совершенно спокойно.Даже ложная лисичка-свинушка оранжевая не такой и опасный гриб.Тем более растет он редко и встретить его в лесу сложно.
В начале лета появляются в светлых лиственных лесах и первые настоящие грибы-белые подберезовики и подосиновики.Как правило их немного и собирают их только энтузиасты.
Первый настоящий гриб лета,это июльский белый.Появляется он в лесу в 20-х числах июля.Грибов в разные года бывает по разному,но корзину белых набрать как правило можно.
Если лето достаточно холодное,то в эти же сроки могут вырасти и осенние опята.Их еще называют успенскими или летними-осенними...
В конце августа и начале сентября начинают расти почти все грибы.Подосиновики,белые и опята.
Зависит от погоды,но общее правило есть.Если после тепла идут дожди и становится холоднее в лесу появляются и грибы.
По большому счету, если не брать в расчет сморчки и строчки, главными грибами для сбора в Подмосковье являются немногие грибы.
В начале лета-лисички.
В середине лета-белые и подосиновики.
Осенью,в сентябре -опята.
Все эти грибы можно готовить как угодно.Варить из них суп,жарить.Делать соления и маринады.
У опят разве есть один нюанс.Их нужно отварить перед тем как готовить дальше.Сырые опята плохо усваиваются и даже могут вызвать легкое отравление.
Другие грибы собирают редко.Это как правило экзотика или напоминающая поганки, или просто разрекламированные в интернете грибы, которые сами рекламщики вряд ли собирали.А уж тем более ели...
Есть еще сыроежки,но учитывая наличие среди них горьких,собирать их плохо разбираясь в грибах не стоит.
Это основные грибы в Подмосковье, которые и можно будет собирать в 2022 году.
***
Все фото грибов мои,фотографировал их сам,
являюсь автором фотографий опубликованных в статье,
и несмотря ни на что, буду и дальше ходить в лес и фотографировать грибы!!!
- Подписывайтесь на канал.
- И будете всегда в курсе ,растут ли грибы в ОГО.