Рецепт чудо-торта, с которым справится даже очень молодая и неопытная хозяйка

Сегодня пятница - а это значит время порадовать домочадцев какой-нибудь выпечкой. Итак, готовлю торт "Шоколадный принц".

Для бисквита нам понадобится:

• мука 100 гр.
• сахар 100 гр.
• яйцо 3 шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• какао 2 ст.л.

Итак, готовим бисквит:

Берем 3 яйца и отделяем желтки от белков.

Взбиваем белки с половиной имеющегося сахара до образования устойчивой массы

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром

Добавляем в получившуюся массу какао и разрыхлитель для теста

Добавляем обязательно просеянную муку (это нужно для того, чтобы бисквит был нежным и воздушным)

Аккуратно перемешиваем муку с помощью деревянной ложки до однородной консистенции

Получается вот такой тесто

Выливаем тесто в форму для запекания и отправляем в духовой шкаф на 20-30 минут при температуре 180С

Вот на этом этапе у меня и возникла небольшая проблема. Если делать бисквит с использованием какао, то за ним нужно очень внимательно следить, чтобы не подгорел. Стоило мне отвлечься буквально на несколько минут, как я почувствовала запах подгорающего теста.

Вот такой негритенок в итоге получился

Пришлось немного соскоблить ножом подгоревшие края.

Далее делаем начинку. Для этого берем несколько грецких орехов, очищаем их и обжариваем ядра на сковороде.

Измельчаем обжаренные ядра грецкого ореха

Изготавливаем уже знакомый нам по предыдущей выпечке крем из сгущенного молока и сметаны, пропитываем им получившиеся коржи.

Нижний корж посыпаем грецким орехом

Собираем наш тортик из двух коржей

Готовим помадку. Для этого потребуется: 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 3 ст.л. сметаны и небольшой кусочек сливочного масла. Просто смешиваем сахар, какао и сметану и доводим до кипения непрерывно помешивая. В конце добавляем масло до полного растворения.

Поливаем тортик получившейся помадкой

В итоге получился вот такой замечательный торт, который не успел даже толком пропитаться и был съеден буквально через пару часов.

Приятного аппетита!!!

#бисквитный торт #шоколадный торт #торт с грецким орехом #рецепт торта по-быстрому #шоколадный принц #шоколадный торт со сметаной #бисквит с грецкими орехами #приготовить домашний шоколадный торт #вкусно просто быстро торт #шоколадный торт с орехами