Приехав в узбекскую провинцию, я понял, насколько местная жизнь отличается даже от жизни в крупных городах типа Самарканда или Ташкента, не говоря уже о России. В гостях меня принимали в узбекском городе Бешарык, что в Ферганской долине. Город небольшой, население всего около тридцати тысяч человек. Так что условия были слегка спартанскими...
Думаю, вам тоже будет интересно посмотреть, в каких условиях живут люди в узбекской провинции. Добро пожаловать в традиционный узбекский дом!
Начну с того, что дома в Бешарыке на ключ никто не закрывает. Исключение составляют разве что немногочисленные многоквартирные дома в центре города. В частном секторе люди знают семьи друг друга до пятого колена, так что не может идти даже и речи о том, чтобы кто-то что-то своровал у соседа. Дверь во двор лишь слегка притворяют, но никогда не запирают на ключ, как впрочем и саму дверь в дом.
Сразу после входа есть небольшая холодная комната, где можно оставить обувь. В Узбекистане всегда принято разуваться перед входом в дом, чтобы не нести на подошвах обуви уличную грязь. В жилых помещениях хозяйка поддерживает чистоту близкую к идеальной – такова традиция.
Далее идет главная теплая комната, в которой вся семья собирается долгими зимними вечерами. Теплой она называется не просто так: это единственное отапливаемое помещение в доме. А отапливает его вот такая небольшая газовая печка:
Конструкция очень простая и даже немного опасная. По трубе, что идет справа от печки, подводится природный газ. Чтобы запустить печку, нужно открыть вентиль и поджечь газ спичкой, примерно как в духовке. Только вместо конфорки пламя от сгорающего газа полыхает прямо из трубы и таким образом нагревает печь, которая в свою очередь отдает тепло помещению.
Нагреть весь дом площадью около двухсот квадратов при забортной температуре в районе нуля такая маленькая печурка, разумеется, не может, поэтому в домах зимой довольно прохладно: ночью в неотапливаемых комнатах так вообще едва ли десять градусов набегает. Зато для иммунитета полезно...
Наверняка изначально конструкция печки была рассчитана так, чтобы быть безопасной, но все равно небольшие сомнения закрадываются. Труба с газом идет буквально в тридцати сантиметрах от печки, которая при длительной работе очень сильно нагревается. Герметичность крана на предмет утечек газа наверняка проверяется, но выглядит он довольно старым.
И несмотря на все это иметь газовое отопление дома — это большое счастье для людей, живущих в узбекской провинции. В тех домах, куда не подведен газ, люди топят печки дровами, которые из-за засушливого климата стоят довольно дорого.
На печке греется вода, которой можно помыть руки перед едой или умыться на ночь. Питьевая вода на чай кипятится здесь же в чайнике, а дети просто подходят к ковшикам с теплой водой и пьют ее вместо водопроводной, чтобы не простудить горло. Горячего водоснабжения нет, проточного водонагревателя тоже. Зато есть подведенная к дому холодная вода, которая льется либо из колонки во дворе, либо из крана в ванной.
Сама ванная комната выглядит вот так. Раньше за ней был еще хаммам, но из-за ветхости использовать его перестали. Соответственно помыться можно либо в общественном хаммаме, либо дома у родственников, либо в ванной, но при условии, что горячую воду придется нагревать от газовой печки.
В принципе ничего страшного: у нас даже в крупных городах воду летом на месяц стабильно отключают, так что организовывать себе теплую воду для мытья путем смешивания кипятка и ледяной воды мы все давно научены.
Ну, а спят в узбекских домах в основном на полу. В углу комнаты стоит панцирная кровать, на которую кладут дорогих гостей, но сами узбеки предпочитают спать на полу. Как бы холодно ни было в доме, спят все равно на полу, накрывшись несколькими стеганными ватными одеялами. Получается очень тепло, единственное что груда одеял придавливает так, что выползти из-под нее утром бывает серьезной проблемой.
Хотели бы переночевать в таком традиционном узбекском доме? В ближайших статьях расскажу еще много интересного про жизнь в провинции Узбекистана: подписывайтесь, чтобы не пропустить новые выпуски!
