Легкий и красивый салат с сочными нотками граната и массой пользы. Все ингредиенты в нем – сплошные витамины и минералы, которые «работают» на укрепление иммунитета, здоровье сердца и сосудов, красоту кожи и волос и на стройность фигуры. Готовьте и ешьте с удовольствием!
Необходимые ингредиенты на 2-3 порции:
• сыр фета – порция весом 120-130 гр;
• обжаренный несоленый миндаль – 60 гр;
• большой пучок зеленого салата (листовой сорт);
• гранат – 0,5 плода;
• дикий рис – 120 гр;
• сок лимона и жидкий мед – по 1 стол. лож.;
• оливков. масло – 2 стол. лож;
• винный уксус – 1 чайн. лож;
• соль – по вкусу.
Приготовление
1. Дикий рис несколько раз промойте холодной водой. Переложите в сотейник, залейте водой и дайте постоять 5 минут. Воду сцедите и процедуру повторите еще три раза. После последней заливки водой накройте крышкой и оставьте на ночь.
2. Для салата замоченный рис отварите, согласно инструкции на пачке, а волу не забудьте подсолить.
3. Пока дикий злак варится, порежьте гранат и вытрусите зернышки.
4. Литья салата, предварительно обмытые и обсушенные, порвите ручками сразу в салатник, нарежьте произвольно фету и обжаренный миндаль.
5. Добавьте в салат остывший вареный рис и все ингредиенты заправки: мед, лимонный сок, масло, соль, винный уксус. Перемешайте и посыпьте салат «Сердечная история» гранатом.
Приятного аппетита!