11 июля мы отмечаем всемирный день шоколада. Ацтеки были первыми людьми в мире, которые производили пищевой продукт из какао. Они называли его “пищей богов». Слово «какао» происходит от их языка, который испанцы так восприняли и перенесли в Европу.
Легенда гласит, что ацтеки принимали дерево какао священным, потому что считали его подарком от бога Кетцалькоатль. Какао-бобы использовались, чтобы сделать местный горячий напиток со множеством специй, которые не имели ничего общего со вкусом современного какао. Напиток готовили из воды, какао, кукурузы, ванили и перца чили.
Сегодня шоколад стал продуктом, которой обожают миллионы людей по всему миру. И помимо кондитерских изделий, он удобно устроился в литературе, кино и даже музыке…
Подсчитано, что в течение жизни человек потребляет в среднем около 10 000 шоколадных плиток. В дополнение к невероятному вкусу, шоколад также известен своими полезными свойствами.
Согласно исследованиям, ежедневное употребление небольшого количества шоколада защищает от сердечного приступа и инсульта. Также доказано, что один кусок в день оказывает такое же влияние на кровяное давление, как и получасовая тренировка.
Факты о шоколаде
1. Температура плавления шоколада чуть ниже температуры человеческого тела. Поэтому он тает в наших ртах. Тающий шоколад во рту стимулирует деятельность мозга и ускоряет сердцебиение сильнее, чем страстный поцелуй и длится в четыре раза больше.
2. Шоколад является причиной изобретения микроволновки. Во время экспериментов с устройством, называемым магнетроном, ученый прошел мимо него с кусочком шоколада. Он растаял и поэтому ученому пришла в голову идея изобрести устройство для приготовления пищи через микроволновые волны.
3. Если вы съедите немного шоколада перед основным приемом пищи, это избавит вас от голода и поможет съесть гораздо меньше.
4. Майя пили шоколад на все случаи жизни — помолвки, свадьбы, даже похороны. По их мнению, сладкое искушение приносило мудрость и силу. Они смешивали шоколад с перцем чили, грибами палтуса и многим другим.
5. Ацтеки верили, что какао-деревья произошли из рая, а их плоды дают мудрость и силу людям, которые используют их в пищу. Кроме того, они использовали какао-бобы в качестве валюты — один раб равнялся 100 зернам.
6. Величайшие современные любители сладкой магии — швейцарцы. Жители прекрасной альпийской страны потребляют в среднем 10 килограммов шоколада в год.
7. Первый фабричный шоколад был изготовлен в Барселоне, Испания, в 1780 году. Первый молочный шоколад был создан в 1875 году швейцарцем Даниэлем Питером.
8. Шоколад полезен для сердца. У людей, которые регулярно его употребляют, риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 37%. Кроме того, шоколад повышает настроение за счет повышения уровня серотонина в мозге. Исследования показали, что вкусный кусочек шоколада является афродизиаком.
9. Статистика показывает, что в странах, где потребляется больше шоколада, больше нобелевских лауреатов.
10. Шоколад, который может привести вас к банкротству, называется Knopschildt Chocopologie и производится в Соединенных Штатах Америки. За кусочек 453 грамма вы должны будете заплатить 2600 долларов.
А какие факты о шоколаде знаете вы? делитесь в комментариях!