По словам диетологов утренний приём пищи играет важную роль в отношении состояния здоровья человека и даже его настроения. Зачастую люди пропускают завтрак, ограничиваясь чашечкой любимого напитка: кофе или чая. Это не совсем правильно. После сна наш организм требует хорошего "топлива" для того, чтобы ворваться в новый день во всеоружии.
Ежедневные стрессовые ситуации, к сожалению, происходят в нашей жизни чаще, чем хотелось бы. Именно поэтому здесь актуальна пословица про спасение уто.пающего. Как говорится, помоги себе сам. То есть, "заправь" тело и душу как следует перед стартом.
А что в приоритете? Конечно, специалисты по правильному питанию рекомендуют есть на завтрак каши. Наверное, я вся такая противоречивая и внезапная, но иногда спокойно могу уговорить с утра как жареную картошку, так и пару яблок или оливье. Временами так накрывает, что аж стра.шно. Селедочку после ночного сна заточить? Да легко: с закрытыми глазами и не приходя в сознание!😆 Однако, несмотря на некоторый разброс в предпочтениях, в моём "жрательном" списке существует бесспорный фаворит.
Имя ему - яичница.
Тут вариантов у меня - мама дорогая! Иногда делаю свою любимую глазунью. А на следующее утро мне уже вынь да положь самопальный сэндвич. Беру два ломтика хлеба, их в тостер, конечно. В это время готовится обычная яичница, но не глазунья с плёночкой. Между двумя ломтиками хлеба укладываю тонкий пласт ветчины+любимый сыр. Всё это грандиозное сооружение отправляю в микроволновку. На короткое время, буквально, чтобы сыр немного расплавился. И - вуаля! Великолепный завтрак, я щитаю!
А ещё я просто обожаю яичницу с помидорами. После первой дегустации этого гастрономического шедевра моя жизнь изменилась бесповоротно! А если туда добавить укроп и мою любимую смесь из пяти перцев в мельнице...ум отьешь!
Завершу своё восторженное повествование великолепным стихотворением талантливой поэтессы
Ода яичнице
****
Обычный день, помятенькое личико
И настронье что то на нуле,
Пора зажарить свежее яичко,
Оно сегодня очень нужно мне!
Воспламеню цветок под сковородкой,
И маслица увесистый шматок
Погладит раскаленную красотку
И пошипит и побурлит на ней чуток.
И точно в свет я выпускаю тайну,
Взмахну ножом, как будто самурай,
Яйцо- искусство древнего дизайна,
Расколется и хлынет через край.
И окунется в масляную ванну,
И станут золотистыми края
И запах поползет такой желанный,
Мой аппетит лаская и дразня.
Взмахну рукой- щепотка белой соли
Взмахну другой- и перчик упадет,
Яйчница! И нет вкуснее доли,
Мне с детских лет насытиться даёт!
Желток горит, как маленькое солнце,
И предвкушенье вкуса через край,
И новый день в окно уже смеётся
Яичный наступает в мыслях рай!
И вот кусочек свежего багета,
С хрустящей корочкой и мягким естеством,
Встречается, как солнце с жарким летом,
С душистым восхитительным желтком.
Ах, этот вкус….открыв врата нирваны,
Как будто жизни смысл легко познать,
Такой простой, изящный и желанный,
Заполнит рот и в мыслях благодать!
Как будто наслажденья сотни точек,
Способен возбудить яйчный вкус,
Так утоляет жареный белочек
И голода снимает тяжкий груз.
И вот теперь, уже на мякиш хлебный
Яичницы остатки подсобрать,
Почувствовать настрой во всем целебный,
И тянет всю тарелку облизать!
****
В кулинарии хоть я не отличница,
Такой восторг легко душе творить!
Когда внутри чудесная яичница,
Хочу я вкусный кофе заварить!
©Бурлюша
А что вы любите есть на завтрак?
Автор Перламутровый Пиночет.
#еда #юмор #стихи