Известно, что не вовремя посаженая рассада перца существенно снижает урожай. Правильный выбор времени посадки зависит от срока созревания перца. Перец, как и многие другие культуры, бывает раннего и позднего срока созревания. Раннеспелые сорта созревают за 90-100 дней, а позднеспелые - за 130-140 дней. Соответственно рассада раннеспелых перцев для высадки в грунт должна иметь возраст 60 дней, а позднеспелых - 80 дней. Плюс время прорастания семян - в среднем 10 дней.
У нас на Северном Урале перец растёт и созревает только в теплице. Я буду сажать раннеспелый сорт Леся. Семена приобретены у коллекционера, (в магазинах такие не продают), поэтому они ничем не обработаны. Первым делом я подержу их пол часа в 0,05% растворе хлоргексидина для обеззараживания. Затем замочу в "будильнике для семян", дабы ускорить всхожесть. Семена перца считаются туговсхожими, поэтому их можно и простимулировать для ускорения прорастания.
Я высаживаю в теплицу 20 мая (и первое время дополнительно укрываю посадки на ночь). На Северном Урале лето нас особо не балует количеством тёплых и солнечных дней, потому к общепринятому периоду вегетации я прибавляю дней 15-20. И Лесю буду сеять 20-23 февраля. Рассада не должна зацвести в горшочках. Поздние сорта можно начинать сеять с начала февраля. Но я поздние сорта не сею, так как у нас они, с большой вероятностью, не успеют созреть.
И ещё хочу обратить внимание на посевную тару и глубину заделки семян. Так как перец крайне негативно переносит повреждение корней, то и пересаживать его лишний раз нежелательно. Поэтому тару я использую давнишнюю советскую со съёмным дном или делаю сама из двух стаканчиков: один разрезаю вдоль пополам и вставляю в другой.
И ещё пару советов. Глубина заделки семян должна быть примерно 1 см. Температура для прорастания семян должна быть в пределах 28-30 градусов. Если температура будет ниже, то прорастание семян затягивается во времени (чем ниже температура, тем дольше срок прорастания). При температуре в 20 градусов семена могут вовсе не взойти.