Считается, что почистить селёдку - это какая-то большая проблема. Одна моя знакомая до недавнего времени даже сама не готовила любимый ею салат "Сельдь под шубой". Так как для нее было чем-то ужасным эту самую сельдь чистить. Но застав однажды меня за этим процессом, подруга была крайне удивлена, что я разделалась с селедкой за считанные минуты. Теперь "Селедка в шубе" регулярно присутствует у нее на праздничном столе и не только:) Ведь на самом деле чистить селедку очень просто!
Как я чищу селедку СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации.
Последовательность действий:
1. Сразу отрезаем голову (наискось под жабры). Затем вспарываем брюшко. Выбираем если есть молоки или икру, а все остальное хорошо вы скапливаем ножом (чёрную пленочку нужно зачистить полностью, иначе рыба будет горчить). Край животика с плавниками обрезаем с минимальными отходами.
2. Дальше селедку промываем холодной водой, промакиваем бумажным полотенцем, делаем надрез со стороны спинки по всей длине хребта и удаляем верхний плавник. Поддеваем кожицу и аккуратно снимаем ее сначала с одной стороны, а потом и с другой.
3. Теперь делаем посередине хвоста небольшой надрез и очень медленно разделяем рыбу на две части. Затем отрезаем от брюшной части филе хвост и удаляем оставшиеся косточки. Такую же процедуру повторяем со спиной частью филе, предварительно отделив его от хребта.
Готовьте блюда с селедкой с удовольствием и пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РОЛИК :
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2018-2022 ©
Вам также может быть интересно:
ТАКУЮ вкусную ЖАРЕНУЮ КАРТОШКУ вы точно еще не ели!
Чудо-БЛИНЧИКИ на минералке 😋 Вкуснейшие ПОСТНЫЕ БЛИНЫ
Обалденный САЛАТ на 8 Марта "Крокусы"
Вкуснейшие тонкие БЛИНЧИКИ без молока
Обалденный ОМЛЕТ с ТЫКВОЙ - ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК на сковороде
#селедка , #как почистить селедку , #как разделать селедку , #сельдь , #рыба , #люськины рецепты , #полезные советы , #лайфхаки для кухни , #еда дома , #кулинария рецепт кухня