Запеченная картошка. Это блюдо хорошо тем, что может содержать в себе не мало комбинаций ингредиентов, в основе само собой всегда лежит картошка, а остальное можно выбирать по вкусу. В этой статье один из вариантов приготовления.
Ингредиенты
-Картошка -Крабовое мясо или крабовые палочки -Майонез -Сосиски или вареная колбаса -Горчица зерновая и обычная -Куриная грудка -Корнишоны маринованные -Форель или любая другая красная рыба -Оливковое масло -Сливочное масло и тертый сыр
(Количество ингредиентов подбирайте на свое усмотрение)
Приготовление картошки
Картошку хорошо помыть под проточной водой, обмокнуть бумажным полотенцем до удаления лишней влаги. Каждую завернуть в фольгу, отправить в духовку на 60 минут при температуре 190-200 градусов (если картошка маленькая - достаточно готовить ее 45 минут).
Приготовление наполнителей.
1) -Крабовое мясо или крабовые палочки нарезать и смешать с майонезом (Количество майонеза так же добавляйте на совое усмотрение)
2) -Отварить сосиски, порезать кружочками и смешать с зерновой горчицей и простой горчицей (Или порезать кубиками вареную колбасу и также смешать с горчицей)
3) -Отварную куриную грудку нарезать кубиками, к курице добавить нарезанные кубиками маринованные корнишоны, все смешать с майонезом
4) -Нарезать кубиками слабосоленую форель (или любую другую красную рыбу), заправить ее небольшим количеством оливкового масла
Готовый картофель разрезать пополам, не разворачивая фольгу (фольга будет держать форму), хорошо размять каждую половинку картошки ножом, не повредив шкурку. Добавить в размятый картофель тертый сыр и сливочное масло, хорошо замешать. При желании немного посолить. Для более яркого вкуса можно добавить жареный во фритюре лук. Выложить сверху наполнители.
И это только один вариант приготовления данного блюда, наполнители можно выбирать любые, главное что бы вам понравилось.
Приятного аппетита!
