Занимаясь сервировкой праздничного стола, многие из нас часто задаются вопросом, в каких бокалах следует подавать вино. Люди, имеющие представление о винном этикете, знают, что для каждого вида вина существует соответственный вид бокала. Если вы намерены подавать своим гостям несколько видов вин, то приобретение необходимого количества бокалов потребует вложения существенных денежных средств. Чтобы не идти на непомерные траты, воспользуйтесь общими правилами выбора бокала из всего существующего разнообразия.
Если вы намерены подать своим гостям красное вино, то выбирайте достаточно большие бокалы. Белое вино подается в бокалы средней величины, а в бокалах маленького размера – алкогольные напитки с более высоким градусом. Украшением любого стола по праву считается шампанское, которое эффектнее выглядит в высоких и узких бокалах. Такая форма бокала не позволит шампанскому стремительно терять газы и поможет подольше сохранить высокую пенку.
Стаканы с толстыми стенками предназначены для виски. Если вы подаете виски со льдом, то именно в таком стакане напиток дольше сможет оставаться холодным.
Маленькие бокальчики с узким горлышком, которые имеют основу округлой формы и небольшую ножку годятся для коньяка, бренди, и рома. Перед употреблением эти напитки нуждаются в небольшом подогреве, а данный бокал позволяет удобно расположить напиток в ладони и чуть его согреть.
Чтобы дать гостям возможность рассмотреть вино на цвет, выбирайте бокалы прозрачные и бесцветные. Для того чтобы винные ароматы смогли достичь наибольшей концентрации в верхней части бокала, его горлышко должно иметь немножко зауженную форму.
Температура употребляемого вина в основном составляет 8-12 градусов, поэтому бокал с вином принято брать за ножку. Если держать бокал за верхнюю часть, то вино начнет быстро нагреваться от тепла вашей ладони.
Чтобы иметь возможность полностью оценить аромат и качество напитка, бокал наполняют вином до половины или на 2 см от края. Бокалы следует расставлять в порядке подачи напитков. Начинать следует с больших и бокалов и постепенно переходить к маленьким.
Правильно подобранные бокалы способны превратить даже самый обычный семейный ужин в изысканное торжество. Если у вас намечается праздничное событие, то сервируя стол, воспользуйтесь нашими советами и позвольте гостям в полной мере насладиться изысканным вкусом и ароматом подаваемых напитков.