49 подписчиков

Китайский элитный чай

Десять знаменитых чаёв Китая (кит. 中国十大名茶) список из десяти наиболее известных в мире сортов китайского чая. Вопреки распространённому мнению, он не является жёстко фиксированным, и различается в зависимости от составителя и места составления.

Как выбрать и где купить? Чай - это напиток, который пьют практически все. Он имеет богатый вкус и аромат. На данный момент существует множество сортов чая. Они отличаются друг от друга по вкусу, аромату и способу изготовления.

И так:

Лунцзин-колодец дракона - разновидность зелёного чая из Ханчжоу, провинция Чжэцзян, Китай. Изготовляется, как правило, вручную, вследствие чего цена на этот сорт выше по сравнению с большинством сортов. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая.
Билочунь-разновидность зелёного чая с сильным ароматом из провинции Цзянсу, Китай. Изготовляется вручную. Отмечен почётным титулом Знаменитый чай Китая.
Тегуаньи́нь- «Железная Гуаньинь»-полуферментированный чай улун, занимающий промежуточное положение между зелёными чаями и красными
Уи Яньча Чай с утёсов гор Уишань
Хуаншань Маофэн (кит. 黄山毛峰, «чай-маофэн с гор Хуаншань») — китайский зелёный чай
Цзюньшань Иньчжэнь jūn shān yín zhēn, «серебряные иглы с горы Цзюньшань») — китайский жёлтый чай, знаменитый чай Китая.
Бай Хао- «серебряные иглы с белым ворсом») — чай, произведенный в китайской провинции Фуцзянь. По степени окисления относится к белым чаям, среди которых является самым дорогим, элитным сортом и наиболее ценным, поскольку для его производства используется только лучшее сырьё
Кимун Цимэнь хун ча, то есть 'цимэньский красный чай') — китайский красный чай (по европейской классификации — чёрный чай) из уезда Цимэнь провинции Аньхой в Китае. Имеет легкий привкус вина, фруктов и сосны
Люань Гуапянь также известный как Лю Ань Гуа Пянь тыквенные семечки из Люань) элитный зелёный чай из города Луань, провинции Аньхой Китайской Народной Республики.
Пуэр- отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре микробной ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Ферментация происходит под действием Aspergillus acidus, плесневых грибов

Помните, что элитный чай не будет дешевым, если речь идет о качественном продукте. Но настоящие ценители знают, что этот напиток отличается более насыщенным ароматом, ярким цветом и неповторимым вкусом.

Китайский элитный чай

Категории