Февраль наступил внезапно! То ли из-за того, что в январе было много праздников и месяц сам по себе кажется коротким, то ли из-за того, что начало года сразу выдалось очень насыщенным.
В январе мы обещали раз в месяц публиковать одну страницу из нашего нового календаря на 2022 год, а заодно рассказывать вам о великих торговых путях. Ну что же, сегодня 9 февраля и это отличный день для рассказа про ледяную дорогу:
«В начале XIX в. в мире возник и несколько десятилетий процветал новый рынок — торговля природным льдом. Из северных штатов США лед на кораблях отправляли в Британские колонии, Центральную и Южную Америку. Европу снабжали льдом Норвегия и Швейцария. Присутствовала на рынке и Россия: лед с Аляски поставляли на Западное побережье Америки.
Доступность охлаждения изменила торговлю продовольствием, начала зарождаться пищевая промышленность. Возник спрос на технологии холода, и концу XIX в. природный лед был вытеснен с рынка искусственным».
P.S. Вторую страницу календаря вы найдете ниже. Обязательно сохраните себе!
