Если вы в поисках небанального и одновременно сытного обеда, то для таких случаев идеально подходит лаваш. Из него как раз можно приготовить вкусный картофельный пирог. Тонкие слои лаваша удачно сочетаются с вкусной начинкой, а благодаря твердому сыру образуется вкусная и в меру хрустящая корочка.
Рецепт пирога из лаваша и картофеля опубликован в кулинарном блоге zefirok_for_you в Instagram.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 2 шт
- картофель отварной – 6-7 шт
- сыр сулугуни – 200 г
- яйца – 3 шт
- сметана – 200 г
- лук зеленый – 1 пучок
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Картофель растолочь или натереть на средней терке. Также натереть сыр сулугуни. Лук измельчить.
2. Смешать картофель, 150 г сыра (50 г отложить, чтобы посыпать пирог), яйца, сметану, лук, соль и перец.
3. Лаваш разрезать на две части – в общей сложности должно получиться 4 шт.
4. В прямоугольную форму выложить слоями: лаваш, начинка, лаваш, начинка, лаваш, начинка, лаваш. Выходит 3 слоя начинки и последний слой – лаваш, который нужно посыпать сыром.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Источник FoodOboz.