Многим жителям Запада некоторые из самых популярных блюд в Азии могут показаться странными. Но некоторые из самых популярных продуктов в Азии также могут оказаться опасными для здоровья человека. Если вы планируете поездку за границу, будьте осторожны, если решите попробовать какие-либо из этих местных блюд.
Дуриан — это фрукт, который растет в Юго-Восточной Азии, включая Индонезию и Малайзию. Плод имеет характерный запах, который сравнивают с сильным запахом сыра, миндаля или навоза. Из-за этого некоторые системы общественного транспорта в Азии запретили пассажирам перевозить дуриан.
Мягкая мякоть дуриана заключена в твердую колючую оболочку, и если один из этих плодов упадет вам на голову, вы можете серьезно пораниться. Но дуриан также может оказаться смертельным в сочетании с алкоголем. По словам исследователей из Университета Цукуба, Япония, дуриан содержит сероподобное соединение, которое при попадании в организм затрудняет расщепление алкоголя печенью.
Поэтому, если вы слишком много пили и перекусывали дурианом, вы можете подвергаться риску повреждения печени или даже тяжелого отравления алкоголем, которое может оказаться смертельным.
Мозги обезьяны
Поедание мозгов обезьян, долгое время считавшееся деликатесом в Китае, может вызвать болезнь, похожую на коровье бешенство, известную как вариантная болезнь Крейтцфельдта-Якоба.
Что это значит для вас? Ну, по сути, ваш мозг может превратиться во что-то с таким же количеством дыр, как ломтик швейцарского сыра.
Маниока/Юка
Маниока используется для приготовления закусок, а также тапиока (из которой делают «пузырьки» в пузырчатом чае). Однако, если она приготовлена неправильно, маниока может содержать опасное количество цианида.
Отравление маниокой, также известное как «конзо», может привести к параличу или даже смерти.
Тайский суп из летучих мышей/китайская крыса на гриле
Оба эти блюда включены в список по одной и той же причине: мясо, используемое для приготовления этих местных деликатесов, может содержать опасных паразитов или болезнетворные микроорганизмы.
При неправильном приготовлении мясо этих существ может вызвать серьезное заболевание, а в крайних случаях даже смерть.
Фугу
Фугу, также известную как рыба-фугу, при правильном приготовлении совершенно безопасна для употребления в пищу. Однако печень чрезвычайно токсична, и готовить фугу разрешается только лицензированным японским поварам. Если тарелка фугу была приготовлена неправильно, человек может употребить опасное количество тетродотоксина.
Это приводит к онемению, затем к боли и, наконец, к настолько полному параличу, что даже мышцы диафрагмы перестают работать, фактически задушив вас до смерти.