Продолжаю рассказывать о городах и весях Тульской области. На очереди древний Белёв — ровесник Москвы. Как и столица, Белёв впервые упоминается в летописях под 1147 годом. История у города хоть и длинная, но не самая выдающаяся. Когда я прогуливался по центру с местным гидом и спросил, какое событие в истории Белёва стало самым известным и значимым в судьбе страны, ответ был такой:
В 1826 году у нас умерла императрица Елизавета Алексеевна.
Похоже, это печальное событие наложило отпечаток на город, и вот, оказавшись здесь даже спустя почти 200 лет, испытываешь неизбывную тоску. Белёв выглядит совсем уж бедным и запущенным и меркнет по сравнению с другими городами региона — Тулой, Венёвым и Богородицком.
Даже снег не особо спасает ситуацию.
В местном городском парке сохранились немые свидетели печальных событий XIX века: старый дуб, которому сейчас около 270 лет, и покосившийся дом, в котором и отдала Богу душу супруга Александра I. Возле могучего дерева стоит соответствующий памятный знак.
А на высоком берегу Оки расположен Спасо-Преображенский монастырь. Здесь неоднократно бывал и совершал молебны Иоанн Грозный.
Это, пожалуй, самое красивое место в Белёве. Думаю, что в конце весны или летом здесь здорово.
Чтобы подсластить общее впечатление от города, на обратном пути я заехал в музей «Старые традиции». Уверен, что вы не раз встречали на полках магазинов белёвскую пастилу. А может даже периодически покупали её к чаю. Так вот, в этом музее местную пастилу можно не только попробовать в свежем виде, но и узнать, как она готовится.
Старинное русское лакомство состоит всего из трёх компонентов. Сперва запекают яблоки, протирают их через сито. Получившееся яблочное пюре взбивают с яичным белком и сахаром и "пастилают" в формы для сушки — отсюда, кстати, и название. Сушат пару дней при температуре в 65 градусов — получается сладкий лист.
Таких листов берут несколько, промазывают их свежей яблочной массой, складывают стопкой наподобие многослойного торта, оставляют пропитываться и запекают.
Кстати, пастилу не режут, а пилят влажным ножом. Углы получившегося "пирога" спиливают и делают из них сладкие сухарики — хрустики. Мне они понравились даже больше пастилы. Обязательно попробуйте при случае.
А вы были в Белёве? Если да, то какие у вас остались впечатления о городе? Любите ли местную пастилу?
________________
Читайте также про художественные промыслы Тульской области.
Все фотографии в статье сделаны мной. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.