Ещё 600 лет назад средневековые жители Таллина точно знали, где купить лечебные снадобья, выпить рюмочку-другую кларета и запастись порохом. Конечно, в аптеке на Ратушной площади в доме 11!
Вы не поверите, но современные таллинцы и туристы заходят сюда с теми же целями. Правда, пороху им уже не предлагают))
В 1422 году в Таллинне открыли первую аптеку (Tallinna Raeapteek) на Ратушной площади в доме 11. Аптека работает до сих пор и считается старейшей из ныне работающих аптек в Европе.
Целых 430 лет до 1911 года аптекой владела знаменитая династия Бурхардтов, городских врачей и фармацевтов. А в советские времена в здании была обычная аптека.
Аптекари и средневековые лекарства
В Средние века в аптеке можно было купить такие необходимые в хозяйстве вещи, как порох, кларет, коньяк, бумагу, сургуч, духи. Из лекарств предлагались сок мумии, порошки из сожжённых ежей и пчёл, земляные черви, гнезда ласточек, змеиное зелье, порошок из рога единорога (для мужской силы, естественно).
Ноу-хау аптеки был изобретённый в 15 веке аптекарем-студентом Мартом марципан, изготавливаемый из смеси миндальной муки и сахара. Считалось, что марципан помогает избавиться от любовных страданий и восстанавливает память (что иногда одно и то же ). Неудивительно, что ревельский марципан был одним из самых ходовых товаров.
Аптекари пользовались большим уважением и занимали видное положение в обществе. Они не только изготавливали снадобья, но и хорошо знали астрологию и алхимию. Именно алхимикам принадлежит честь создания химических символов, которыми мы и сейчас пользуемся, методов перегонки, осаждения, фильтрации, дистилляции, кристаллизации, соответствующей аппаратуры и посуды, открытие спирта, серной кислоты и других веществ.
Главная городская тусовка
Ратушная аптека была местом встреч за чашкой чая или бокалом кларета первейших сплетников Таллинна. Часто здесь можно было встретить городских старейшин, решавших вопросы управления городом, и купцов торговых гильдий, заключавших союзы и договоры.
Существует письменное свидетельство – запись в бухгалтерской книге за 1467 год о закупке магистратом в Ратушной аптеке 36 штофов кларета (около 45 литров) за 15 марок.
Рецепт кларета 16 века:
- 32 штофа (25 л) рейнвейна (рейнского вина из винограда рислинг)
- 8 фунтов (3,6 кг) сахара
- 1 фунт (450 г) корицы
- 1 фунт (450 г) имбиря
- 4 гвоздики
- 4 лота (52 г) мускатного ореха
- 4 лота (52 г) калгана (лекарственного растения семейства имбирных)
- 2 лота (26 г) шафрана
Бесплатный музей, экскурсии и мастер-классы
В 2003 году завершилась реставрация здания, и сейчас в историческом помещении работает аптека и музей медицинских экспонатов 17-20 веков.
Можно заказать экскурсию, которую проведут одетые в средневековые наряды гиды, продегустировать кларет по рецепту 1467 года, а в мастерской самостоятельно приготовить марципан или чай из лекарственных трав.
Друзья!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации, и ставьте лайки. Это поможет другим читателям увидеть статью.
Хотите задать вопрос? – Пишите комментарии! Я обязательно отвечу.