Полезный и вкусный теплый салат с баклажанами, который Вы должны попробовать

Простой и в тоже время очень полезный салатик, который не применено должен попробовать каждый. Идея такого салата мне пришла буквально неожиданно, а именно, проходя в супермаркете стеллаж с заготовками я увидел, что то подобное, только оно называлась как грузинский салат. Только в заготовках которые продают в супермаркетах обычно добавлены разные добавки для долгого хранения, но конечно же не полезные для организма, вот и пришлось приготовить такой салатик дома полезный и в тоже время невероятно вкусный. Ну не будем долго разговаривать и приступим от слов к делу.

Для приготовления нам понадобиться:

Баклажан – 2 шт.;

Помидор – 3-4 шт.;

Чеснок – 2-3 зубчика;

Оливковое масло – 15 мл.;

Зелень – 10 гр.;

Соль, перец по вкусу.

1. Баклажаны моем, прокалываем шпажкой и отправляем в разогретую до 180˚ духовку на 30 минут.
2. Нарезаем помидоры, шинкуем зелень и выкладываем в глубокую емкость.
3. Готовые баклажаны чистим от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки, пропускаем через пресс чеснок и отправляем в глубокую емкость к остальным ингредиентам.
4. Заправляем салат оливковым маслом, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!!!