Всем привет! Я рада Вас приветствовать на своем канале.
Сегодня хочу с Вами поделиться простым рецептом тонких блинчиков на кефире. Этот рецепт очень просто запомнить, так как все измеряется в стаканах.
Закидайте лайками и комментариями этот вкусный и простой рецепт!))
Все используемые мной пропорции я оставлю в конце статьи
Также посмотрите видео рецепта на моем Канале:
В чашу выливаем кефир. Я взяла кефир 1% жирности.
Разбиваем 2 яйца:
Добавляем немного соли и сахара. Все это немного перемешиваем обычной ложкой или венчиком.
У меня на канале есть еще рецепты вкусных блинов:
Дрожжевые блины - https://youtu.be/XfGT4SHSDos
Мешочки из блинчиков - https://youtu.be/UqEW_9CN8JM
Блинчики на молоке - https://youtu.be/LRIoeF6yKs0
Теперь высыпаем просеянную муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Быстрее всего это сделать миксером.
Теперь выливаем газированную воду и все перемешиваем.
Посмотрите, тесто получается таким жидким.
Оставим его минут на 20, чтобы мука немного разбухла.
Затем разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла. Выливаем немного теста и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Первый блинчик у меня всегда получается не очень красивым. А у Вас так же?
Пока блинчик обжаривается добавляем растительное масло в тесто, при этом сковороду больше маслом не смазываем.
Выливаем на сковороду:
Таким образом, обжариваем все блинчики.
Тесто для тонких блинов не должно быть густым. Но если блинчики рвутся, добавьте в него 1-2 столовые ложки муки.
Этот вариант блинчиков на кефире мне больше всего нравится с вареньем. Также их можно дополнить, например, медом, сгущенкой или кленовым сиропом. При этом, мясные и рыбные начинки тоже отлично подойдут.
Рецепт:
Кефир – 1 стакан (250 мл)
Яйца - 2 штуки
Мука пшеничная – 1 стакан
Вода газированная – 1 стакан
Соль – 1/3 чайной ложки
Сахар – 2 столовые ложки
Растительное масло – 50 мл
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!