Полное раскрытие: хотя нам с мужем повезло, что мы работаем дома, и хотя мы оба любим готовить (и есть!), большинство будних вечеров все равно превращаются в сумасшедшую спешку, чтобы успеть приготовить ужин на стол.
У нас есть довольно четкий план питания на большинство дней недели, но время на подготовку все равно требует, чтобы тот, кто менее занят, неизбежно торопился с ужином в спешке, часто в состоянии стресса, чтобы мы могли поесть в разумное время. А еще есть наш сын-спортсмен-подросток, который либо съест три порции за один день, либо не съест вообще - он стал разборчивым, иногда непредсказуемым едоком, как и многие подростки.
В поисках большего баланса на кухне (и некоторого разнообразия) мы решили протестировать четыре канадских комплекта доставки еды. Вы должны знать, что это было не первое наше знакомство с сервисом: когда я вернулась в университет на полный рабочий день в 2016 году, мы провели значительную часть этих двух лет, делая заказы в еще только зарождающихся службах доставки еды, открывших магазин в Торонто (у нас есть две папки с карточками рецептов, чтобы показать это). Эта услуга позволяла нам быстро, просто и вкусно готовить еду на неделю, когда мы больше всего в этом нуждались. Мне было интересно, будет ли так же и в 2022 году.
Мы протестировали GoodFood, Chefs Plate, HelloFresh и Plant Prepped. Если вы не знакомы с этими продуктами, то у них есть несколько общих черт: они поставляются в коробках или пакетах с упакованными ингредиентами, в основном сырыми, с простыми в исполнении рецептами и информацией о питании для обеда, обычно рассчитанного на 2-4 человек (GoodFood, Chefs Plate и HelloFresh советуют удваивать количество ингредиентов на каждом этапе, если вы готовите на четверых). Их можно доставить и оставить у порога дома или у консьержа, в комплект входят пакеты со льдом, чтобы сохранить скоропортящиеся ингредиенты как можно дольше свежими.
Самое интересное? В целях сокращения пищевых отходов большинство ингредиентов поставляется в заранее отмеренных количествах. (Примечание: такие основные продукты, как оливковое масло, соль и перец, не включены). Это приводит к большому количеству упаковки, но каждый из существующих сервисов стремится найти перерабатываемые и более экологичные решения.
На этом многие сходства этих канадских компаний заканчиваются. Вот что мы обнаружили в ходе тестирования GoodFood, Chefs Plate, HelloFresh и Plant Prepped.
Тунец со специями от GoodFood
GoodFood
Доступность: Квебек, Онтарио, Манитоба, Саскачеван, Альберта, Британская Колумбия и Приморский край.
Средняя цена на человека: $5,49 за порцию для пиццерии и $8,99 за порцию для других блюд.
Упаковка: Наборы были доставлены в бумажных пакетах, в которых находились перерабатываемые пластиковые пакеты с необходимыми нам ингредиентами, многие из которых были предварительно нарезаны. Продукты хранились в прохладном месте с помощью холодильного пакета, все они были свежими, а некоторые еще замороженными.
Диетическое разнообразие: GoodFood предлагает один из самых разнообразных наборов и вариантов доставки из четырех протестированных нами на данный момент. Вы можете выбрать блюда из таких наборов, как "Классический", "Легкое приготовление", "Вегетарианский", "Бранч", "Пицца-бар", "Листовая сковорода", "Медленноварка", "Комбо ужин + обед", а также уже готовые блюда. Вы также можете выбрать доступные и высокодоходные варианты (см. их рецепты для медленной готовки), а также другие более изысканные блюда для особых случаев.
Кроме того, GoodFood предлагает готовые смеси для смузи, чтобы правильно начать утро, и даже ассортимент продуктов, включающий более 1 000 наименований (GoodFood будет продолжать пополнять это предложение). Если вы в затруднительном положении, вы можете найти основные продукты питания, а также многие другие ингредиенты (мы заказали мороженое и креветки, и оба были доставлены в замороженном виде в течение 24 часов с момента заказа до доставки). Домашний бренд GoodFood предлагает вкусные сорта, но на сайте можно найти и другие бренды. Наконец, GoodFood внедряет услугу доставки по требованию, которая позволяет сократить время от заказа до доставки до 30 минут (сейчас эта услуга доступна в Монреале и Торонто, а в следующем году и далее планируется распространить ее по всей стране).
Удобство: Возможность комбинировать и сочетать типы наборов продуктов и продуктов питания, а также делать заказ в любой день недели делает эту услугу отличным вариантом для семей, нуждающихся в гибкости и эффективности. Для приготовления большинства блюд требуется около 25-30 минут, при этом большая часть работы по нарезке уже выполнена. Нужны еще более быстрые блюда? GoodFood предлагает варианты 15- и 20-минутных блюд, что делает приготовление еды более доступным для самых занятых семей. Вы также можете заказать готовые блюда, если знаете, что в определенные дни у вас не будет времени на готовку.