Чеснок занимает важное место на нашей кухне. Его мы используем как специю, но на самом деле чеснок является овощем. Чеснок в приготовлении пищи является самой ароматной специей. Он имеет интересный вкус, и своеобразный запах вследствие чего чеснок полюбился многим поварам. Употребляется как в сыром виде, так и в приготовленном.
Чеснок обладает как полезными свойствами, так и отрицательными.
К полезным качествам чеснока можно отнести:
1. Ежедневное употребление чеснока понижает риск заболевания дыхательных путей;
2. Вещества, которые содержит чеснок, защищают печень от токсинов;
3. Употребление чеснока позволяет укрепить иммунитет;
4. Употребление чеснока позволяет стимулировать обмен веществ в организме;
5. Чеснок снижает уровень холестерина и понижает артериальное давление.
Несмотря на положительные качества, чеснок агрессивный продукт, поэтому имеет отрицательные качества:
1. Очевидным недостатком при употреблении чеснока является неопрятный запах изо рта;
2. Употребление чеснока стимулирует чувство голода, что повышает аппетит;
3. Может проявиться в аллергических реакциях организма;
4. Злоупотребление чесноком может спровоцировать нарушения в работе почек;
5. При болезнях желудка может вызвать осложнения.
Запах от чеснока можно уменьшить следующими способами:
1. Выпить крепкого кофе;
2. Употреблением молока;
3. Зеленый чай;
4. Употребив орехи;
5. Почистить зубы и язык
Есть чеснок или нет, решает каждый для себя сам, но, несмотря на острый вкус и неприятный запах чеснок имеет богатый химический и минеральный состав, что полезно для организма.