При словосочетании «ищу во мху» уже непроизвольно мозг выдает песню Эдуарда Сурового «Ищу во мху енота. Нет во мху енота. Вот во мху енот.»
Енота во мху мы не нашли, но Персик был обнаружен.
Сегодня на повестке дня одни из древнейших жителей Земли — Бриофиты или по-простому мхи. Хоть лишайники и появились на Земле раньше, но мхи стоят на более высокой эволюционной ступени развития.
Многие, кстати, путают мхи и лишайники и даже не знают, что это разные виды. Лишайники – это организмы, представляющие собой симбиоз водоросли и гриба. Раньше их относили к низшим растениям, сейчас — к царству грибов.
А мхи — это высшие, побеговые растения. И, только вдумайтесь их 10 тысяч видов: 700 родов и 120 семейств! И найти мох можно даже Антарктиде!
ЛЕСНОЕ И ПОЛЕЗНОЕ ПОКРЫВАЛО
Сфагнум или торфяной мох — один из самых известных мхов России.
Его свойства уникальны. Он не подвержен никаким болезням. Сфагнумом лечили ожоги и обморожения. Это- своеобразная природная вата, природный анестетик. Мох обладает мощным антибактериальными и дезинфицирующими свойствами. Во времена Первой и Второй Мировых воин мох использовался в качестве перевязочного материала. Он гигроскопичен.
В лесах он растет шапками. А в болотах –большими коврами.
Нижняя часть мха способствует образованию торфа, который используют как топливо, и в сельскохозяйственных целях. Медицинский спирт, кстати, тоже производят из торфа.
ДИКАЯ КУХНЯ И СФАГНУМ
Сфагнум часто используется в дикой кухне. Его срезают, промывают и укладывают прямо на угли. Таким образом, формируется противень, на который можно уместить свежепойманную рыбу. Верхний слой формируют мхом, затем обкладывают углями сверху. Сам процесс сопровождается дымком, который просачивается через мох.
Дикая кухня дает чувство уверенности в своих навыках приготовления пищи, используя только лишь природные ресурсы. Главные ингредиенты блюда: то, что добыли сами. Блюда готовятся без посуды. Этим как раз-таки дикая кухня и отличается от походной кулинарии.