Этот крем просто влюбляет в себя своим вкусом. Прибавьте к этому очень простое приготовление, всего из 3 продуктов. В оригинальном рецепте крема "Молочная девочка" присутствуют яйца, нужно отдельно варить пудинг и потом правильно смешивать с сыром, сливками.
Можно сделать все намного быстрее и проще. Крем получается белоснежный, очень нежный, хорошо подходит, как для прослойки, так и для обмазывания торта.
С удовольствием поделюсь рецептом этого крема, правильными пропорциями ингредиентов и покажу, как я сделала с ним быстрый тортик без выпечки.
Рецепт крема Молочная девочка - быстро и без варки
Приготовление
Начать следует со сливок. Берём холодные сливки, жирностью 35%. Выливаем в подходящую для взбивания посуду. Добавляем пакетик ванилина, всыпаем сахар.
Взбиваем миксером до загустения. Сливки должны будут увеличиться в объеме раза в три. Отставляем в сторону.
В отдельную посуду выкладываем сливочный мягкий сыр. Его можно не взбивать, хорошо разминаем его столовой ложкой или лопаткой.
В мягкий сыр по частям выкладываем ароматные взбитые сливки и каждый раз вмешиваем венчиком.
Когда все сливки выложили и перемешали, ещё раз взбиваем миксером в течение 2-3 минут.
Крем готов, можно сразу использовать по назначению.
Я не пекла основу, а взяла готовые вафельные коржи и за три минуты собрала с этим кремом тортик. Получился торт Молочная девочка без выпечки. Такие коржи хорошо пропитываются, торт нежный и мягкий.
Видео - как делать крем Молочная девочка
Возможно вам удобней посмотреть коротенькое видео, где хорошо видно консистенцию ингредиентов и процесс приготовления.
Правильное количество ингредиентов:
- Сливки 35% жирности - 200 мл.;
- Ванилин - 1 пакетик. Можно использовать и ванильный сахар.;
- Сахар - 1 стакан объёмом 200 мл.;
- Мягкий сливочный сыр - 300 гр.
Что важно учитывать при приготовлении этого крема.
- Сливки обязательно держим в холодильнике и достаём только перед взбиванием. Сыр наоборот, желательно достать немного заранее, желательно чтобы он был комнатной температуры.
Пробуйте - это очень вкусно. Рецепт проверенный. Конечно желаю всем своим читателям приятного угощения и хорошего настроения)
#рецепты #крем для торта #крем молочная девочка #десерты и сладости #кулинария рецепты
ТАКЖЕ ВАМ ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ: